产,每岁所得悉糜于声色狗马诸玩好。故凡歌楼妓馆中,传呼某某等至,则t呼大爷或二爷,其音彻耳,如向日六部司员之参谒堂官然,其乞怜之状可掬也。而以内务府中人为尤甚。

  内务府总管大臣继禄,为荣文忠公禄近族,以荣之援,又于李莲英为义子,故内府大权握于一手,积资至数百万.姓好马,闻有名驹,必罗而致之厩下,虽千金不惜。养鸽千余头,种色皆备,日饲粟五斗,有一头贵至百金者。家畜美妾五。其享用拟于王侯,有过之无不及也。

  继禄为妓脱籍继禄尝以八千金为花宝琴脱籍,以三千金为翠云脱籍,又以巨金为银福红宝脱籍,费累巨万.然虽多姬侍,犹作冶游,无夕不至勾栏,每夕必费数百金。

  文某为伶脱籍文某为内务府司员,暇则狎优,其在光绪中叶,伶之稍有声誉者,皆出资为之脱籍,每费必万金。又尝于同日为四像姑出师,四人皆以「颍」字名其堂,时人号称「四颍」。像姑为相公之音转,即伶人也。

  立山为伶妓脱籍立山,字豫甫,内务府旗人,尝官户部尚书。饶于财,性豪侈,凡京师菊部名伶、北里歌伎之有声誉者,往往为之脱籍。

  立山日易朝珠京师巨族,自数百年以来,聚物至多。立豫甫尚书家有朝珠三百六十五挂,下者犹值千金。立平时除国忌外,每日易一挂,绝不重复.所蓄古玩值三百万.光绪庚子拳匪之乱,既被难,迨联军入京,家赀尽丧,宝器大半西去矣。

  荣文忠日易貂褂荣文忠公美风仪,有玉人之目,衣裳杂佩皆极精好。每岁自十一月朔迄次年之元夕,所服貂褂日易一袭,无重复者。其衣衩内标第几号,是可知其多矣。趋朝遇风雨,恒服四不露褂。四不露,即不出风毛者也。

  荣文忠之翎管荣文忠之宝物,拳乱亦多散失,其后广收贿赂,未几即已充实。闻所用翡翠翎管表里莹澈,自外视之,翎毛纤发毕G,盖玻璃翠也,价值一万三千金。带钩一具,亦值万余.荣文忠嗣子日挥千金荣文忠无子,乃抚从子某以为嗣。某好声色,日挥千金不稍惜。荣薨,孝钦后念其勋,赏以四品京堂,某益挥霍无忌惮。所畜马为京师最,出则前后簇拥十数匹,望之毛色一律,异日更出,则全易其色,如是数易而马色不复.食鱼翅之豪举鱼翅产闽粤而不多,大率来自日本,自明以来始为珍品,宴客无之则客以为慢。京庖为此,未必尽得法,故以闽粤人为最擅长,次则河南。光绪时,有闽籍京官四人,为食鱼翅之盛会,其法以一百六十金购上等鱼翅,复剔选再四,而平铺于蒸笼,蒸之极烂,又以火腿四肘、鸡四只,亦精选,火腿去爪去滴油去骨,鸡去腹中物去爪翼,煮至极融化,而漉取其汁,则又以火腿鸡鸭各四,再以前汁煮之,并撤去其油,使极清腴,乃以蒸烂之鱼翅入之,味之鲜美,为普通所无,所耗各物及犒赏庖丁之费计之,约三百余金。四人者,为翰林院编修林贻书、商部主事沈瑶庆、候选道陈某,其一人则佚其姓名矣。

  某贵人以豆芽为奢侈品京师贵人某,一日访其戚,留午餐,肴有豆芽。其戚固尝乞贷于某者,至是,某责之曰:「君屡言贫,而肴馔何奢侈乃尔?」戚力辨为非贵品,某曰:「此为吾所常食,每盘需银一二钱,何得谓非贵品?」戚以未烹者示之,且曰:「所值实仅钱二三文耳。」某悟厨人之奸,归而欲逐之。厨人乃取豆芽截其须,以辣椒丝覆其上,又调以麻油酱油,别取不截须者渍以盐水,悉盛于盘以献之,指不截须者而言曰:「此贱物,即三文尚嫌贵,主人所见者此也。若主人平日之所食者,则确为贵品。」某不知其诈,遂复留厨人。

  僧尼素食之侈乾隆时,京师某寺方丈僧,以高行闻于时,善围,某枢相亦有癖,过从甚密。其香积厨所供素面,风味绝佳,枢相食而甘之,辄命庖丁仿制,弗若也,则扑责之屡矣。庖丁窘且愤,变姓名,佣于僧,久之乃得其法,则选鸡雏肥美者,擘析其至精,缕而屑之,入面中,故汁x而无脂,味鲜而弗腻。盖自是而高僧之誉骤衰矣。

  辇下多诸宅眷,一日,集某尼庵,为礼佛诵经之举,虔诚斋e,庖人以蔬馔至,经婢妪辈搜检,然后入,虽涤器之布,亦必易其新者。而不知此新布之两面,即满涂鸡脂,入厨后沃以沸汤,可得最浓厚之鸡汁。盖非此,则笋菌瓜瓠之属不能使之悦口也。

  亲贵所服之珍裘光绪中叶以后,京朝官相尚奢侈,衣服丽都。戊申冬十二月,庆王府以事筵宴,宾客重裘而至,皆珍品,多亲贵所服也。其种类为雀舌犴尖、鸡心犴尖、凤眼犴尖、条龙犴尖、京庄犴尖、云南犴尖、本作犴尖、∧h紫貂、银针紫貂、翎眼紫貂、贝勒小貂、紫貂h、貂爪仁、貂耳绒、银针海虎、猞猁 欠,猞猁脊,猞猁腿、西藏獭皮、金丝猴皮、火狐 欠、白狐 欠、玄狐 欠、吉祥 欠、白狐腿、大狐腿、青狐 欠、金银 欠、白狐 宰、红狐腿、金银腿、狐耳绒、青狐h、白狐h、金边h、火狐背、玉堂 欠、天马 欠、宥窝刀、花灰鼠、真银鼠、洋灰鼠、索伦灰脊、白狼;;欠、宁夏滩皮、青顺腿、红顺腿、黑