中，河、陕诸州军上京般请，至彼皆不任用。欲自今除在京合销要翎毛数目于向南出产军置场收买送纳外，所有河、
陕、京东西五路州军，即令转运司破省钱收买、应副使用。(右)[若]本州岛军不系出产，即据数预先牒邻近出产州军，及申转运司收买应副。」从之。
神宗熙宁七年九月二十六日，军器监言：「作坊物料库皮角四场库，自来诸处取索应用官物，并系本库供送。逐库所管又少，既妨支纳，复有退换官物在外，无从关防。欲乞除在内造作依旧供送外，余处并差人般请交领。」从之。
方域 宋会要辑稿 方域四 御厨
宋会要辑稿 方域四
御厨《中书备对》、官廨、第宅附
御厨在内东门外之东廊，掌供御之膳羞及给内外饔饩割烹煎和之事。勾当官四人，以京朝官诸司使、副及内侍充。食手兵校共千六十九人。御膳素厨，大中祥符九年置，在玉清昭应宫后，徙御厨内，掌车驾行幸、开启烧香及吃素月分，供御素食，以监御厨官兼领。菜库东厨，旧在惠和坊后，徙拱宸门外，掌给入内院子等餬菜饭。景佑五年废之。
太宗淳化三年五月，诏：「御厨诸色人，自今尽料供应。如供应不尽，吃食许工匠各将归，即不得接便于街市货卖及偷出造食物料。如获，送三司施行。」
真宗景德二年九月，诏：「赴宴及赐茶酒臣僚，供应之际，辄敢减刻延迟、不尽料供应者，干系官吏重行朝典。仍委御史台、合门纠举闻奏。」
三年八月，诏赴大宴差内臣五人分局管勾。一人掌肉从食餬饼局，一人掌铛面食粉局，一人掌蒸作炙爆局，一人掌脍锤笼局，一人掌盘饭口味局。
十二月，诏每大宴，御厨委使、副一员躬亲监视馔造。
踯躅驯绕，不忍杀，遂有此诏。 四年，诏御厨，自今勿当以羔羊供膳。是岁朝陵涂中，有献羊及羔者，真宗
七月，诏御厨，自今每赐蕃部吃食，常令匠人尽料精洁馔造，并将堪好器用供应。仍令内侍省钤辖、监赐酒食使臣躬亲点检。
大中祥符三年九月，诏：「如
闻御厨每遇节辰客省签赐臣僚食物，并预先造下，尘裛损恶，多不堪用。自今委内侍省，每节先差使臣就厨点检，如无损恶，即付客省宣赐。」
十月，诏：「如闻国信所每契丹使到阙，取羊 蕃杀造食，颇为过当，自今止之。」
四年十二月，诏：「自今每大宴，起先翰林，次御厨收器物。其看食三分，以一分给翰林司，遇夜令人宿收器物。」其后又令逐司各留监官一员管勾。
六年九月，诏：「御厨每岁时赐臣僚燎羊，如闻宰杀(封)[刲]割之际，其羊未死，以火燎之，自今后并以八节熟羊代之。」
七年七月，诏御厨馔诸色物，须预先一月计料，具数申三司支给。月置历抄上，计会凭由除破。
仁宗天圣元年九月，内侍高品朱文正拆御厨银棱器折金银三千六百两，三司言工匠偷獘，难于破除。诏三司根究以闻。
闰九月，三司言：「御厨后行贾贽等申，外物料库应园苑亭驿筵会，并本库差手分般料往逐处祗应，供余多盗窃货物。乞自今供应讫，令勾当使臣具使过物料数实封赴本库勘会，有余，(尽)[画]时差人勾收。」从之。
三年十一月，提举诸司库务司言：「御厨供食院子额二百五十九人，诸宫院实占三十一人外，祗应不逮。初见翰林司额外招兵士百人，依例添院子百人入额祗应，其常例奏抽差备征、措事、教骏、诸宫院院子等，今后更不差。」从之。
八年八月，诏于在京诸司库务权抽造食兵士二百人，于御厨相兼祇
应南郊造食。
庆历八年二月五日，臣僚上言：「御厨前门诸色人混杂，只门子一二人守把，勾当官员宿房却在后门侧近。前门去内东门不远，火烛头刃全无关防。欲乞今后轮勾当官一员，只在前门关防，止宿照管。」从之。
嘉佑三年六月十三日，仁宗谓三司使张方平曰：「监御厨、入内供奉官窦昭齐等燕日擅杀羊羔。羊羔，物之未成，而枉其生理，尝戒使勿杀，今复杀之，不可不惩也。」诏特冲替。以上《国朝会要》。《续会要》附光禄寺。
高宗绍兴六年七月七日，诏：「御厨人员、工匠、库院子等，先有逃走之人，今来皆遇赦恩。内有出违年限及因毁失牌号，避罪藏隐，未敢出首，依今降疏决赦，许令出首，特与免罪，依旧收管，仍依条支破供给。」寻以臣〔寮〕论奏，虑有作过之人冒名伪滥，有旨令依律施行。
十三年闰四月十八日，诏：「御厨于元额人吏内，止以押司官二人、手分一十人、正名书手五人，权以一十七人为额。内押司官、手分依法递迁，如手分迁补不足，从本厨于内外官司指名差取一次。如拘碍本处不许抽差条法，特依今来指挥发遣。书手召募试补，其请给、递迁、出职并日后遇阙，并依本厨见行条法指挥施行。」本厨言：「元额人吏内押司官三人、手分一十四人、正名书手一十三人、私名书手一十五人，共四十五人，昨为行在事务稍简，权以八人为额。」故有是命。
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