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修饬亭宇以备游幸宴设金章宗泰和八年置上林署提点及丞直长等官掌诸苑园池沼种植花木果蔬及承奉行幸舟船之事又置都监同监等官掌花木局事皆属工部不隶司农司元至元二十四年置上林署令一人丞一人直长一人掌宫苑栽植花卉供进蔬果种苜蓿以饲驼马备煤炭以给营缮又置养种园提领二人花园管勾二人苜蓿园提领三人皆属大都留守司不隶司农明洪武二十五年议开上林苑度地城南自牛首山接方山西并河涯图上太祖谓有妨农事乃止成祖永乐五年始置上林苑
监设良牧蕃育嘉蔬林衡川衡氷鉴及典察左右前后十属署仁宗洪熙中并为蕃育嘉蔬二署宣宗宣德十年始定四署置左右监正各一人掌苑囿园池牧蓄树种之事左右监副各一人左右监丞各一人其良牧蓄育林衡嘉蔬四署各典署一人署丞一人录事一人正德中增设监督内臣九十九人嘉靖元年裁汰八十人并罢蕃育嘉蔬二署典署林衡嘉蔬二署录事
太仓署唐置令三人丞五人监事八人掌廪藏之事宋元丰中以京城二十五仓属司农每仓设监官以京朝官及三班使臣充官吏军兵禄食及纲运受纳封桩支用月具数以报司农绍兴后又置丰储仓置监官一人监门官二人金制府库仓廪积贮之事户部员外郎掌之又太仓使副使掌九谷廪藏出纳之事属太府监不隶司农司元京都二十二仓各仓置监支纳一人大使二人副使二人皆属户部不隶司农寺明永乐中迁都北京置京仓及通州诸仓以户部司员经理之宣德五年始命李昶为户部尚书专
督其事遂为定制以后或尚书或侍郎俱不治部事专理粮储
  钩盾署唐置令二人丞四人监事十人供薪炭鹅鸭蒲萑陂池薮泽之物以供祭祀朝会燕飨宾客宋置柴炭库炭场掌储薪炭以给宫城及百司之用金章宗明昌三年改钩盾署为典给署有令丞直长等官掌宫中所用薪炭氷烛属太府监元柴炭局置提领一人大使一人副使一人掌薪炭以供用属内宰司不隶司农寺又置内正司卿四人少卿二人丞二人掌孳畜内产之储以供膳服备赐属中政院亦不隶司农明初以尚书侍郎提督易州山厂掌督御用柴炭之事至嘉靖八年改设主事管理
■〈道上禾下〉官署唐置令二人丞四人监事十人掌■〈道上禾下〉择米麦及油烛之事宋都曲院掌造曲以供内库酒醴之用水磨务掌水硙磨麦以供尚食及内外之用金仪鸾局掌御前所用香烛之事【官职详见前】元司农司有供膳司置提点一人司令一人丞一人掌供给应需货买百色生料油户提领一人大使一人副使一人岁办油十万斤以供内庖又醴源仓提举一人大使一人副使一人掌受香莎苏门等酒材糯米乡贡曲药以供上酝又尚食局置提点一人大使一人副使一人掌出纳油
曲诸物皆属宣徽院不隶司农明供膳之事皆归光禄寺不专设官
  苑总监唐置每宫苑监一人副监一人丞二人主簿二人掌苑内宫馆园池禽鱼果木之事宋苑囿官无常员 【详见上林署】 金北太一宫同乐园管勾二人掌守宫园缮修之事其各花园置小都监一人各宫苑置使一人元尚供总管府达噜噶齐一人总管一人同知一人副总管一人判官一人掌守护东凉亭行宫及游猎供奉之事明苑囿事悉掌于上林苑监
  诸仓监唐各仓设监一人丞二人掌仓廪储积出纳之事宋镇江建康诸仓各置监官金诸仓置监支纳使副使等官掌仓廪畜积受纳租税支给禄廪之事元诸仓官 【详见前太仓署门】 明京仓皆总于户部
  司竹监温泉汤监唐以后皆不置
诸屯监唐置监一人丞一人掌营种屯田勾会之事宋辽金皆无是官元中卫右卫左卫前卫后卫有都指挥使副都指挥使佥事等官掌宿卫扈从兼屯田每卫皆置屯田左右千户所二置达噜噶齐二员或一员千户二员百户四十员弹压二员又有武卫亲军都指挥使司掌修治城隍及京城内外工役兼大都屯田等事所属有屯田千户所六达噜噶齐一员千户六员百户六十员弹压六员又有左右翼屯田万户府二分掌斡端别十八里迥还汉军及大名辉卫新附之军并迤东回军合为屯田两府各置达噜
噶齐各一员万户各一员副万户各一员经历各一员知事各一员又有左卫率府屯田千户所三置达噜噶齐三员千户三员百户三员弹压三员又有右阿苏卫亲军都指挥使司掌宿卫城禁兼营潮河苏沽两川屯田供给军储至元九年初立阿苏巴图达噜噶齐置属官二十三年遂名为阿苏之军至大二年改立右阿苏卫亲军都指挥使司置达噜噶齐三员都指挥使三员副都指挥使二员佥事二员四年省达噜噶齐三员后定置达噜噶齐一员都指挥使三员副都指挥使二员佥事二员经历二员知事二
员承发架阁照磨一员左阿苏卫亲军都指挥使司职掌同右阿苏卫设官略同又有延安屯田打捕总管府管析居放良人户并乌兰齐苏田地北来蒙古人户至元十八年始设定置达噜噶齐一员总管一员同知一员经