业之衰之一端也印度锡兰国家皆竭力鼓励茶民民间之租官地种茶者轻其租价而于若干时内不征赋税复为辟野筑路举凡利于转输之事无不一一兴办所费公为数甚巨又于种茶所在之处分设捕以驻其地特立公堂以听其讼薄其就地征赋而豁免其出口之税若夫中国国家则不然一切皆漠然视之转输之不便不问也生意之为难不顾也种茶之地无尺寸之土不征种茶专税种茶者苦之于是茶树之应疏散者密布之以避其赋复于树间之隙地播种菜蔬以分土肥土肥分而出茶少矣及至茶自内地而至口岸又有种种厘捐船钞所捐之数不能预定一任厘卡委员之出入上下最末则为出口税每担须纳海关银二两五钱于茶之成本又加百分中之十五分矣
此外又有所谓长江改运章程者在长江各口岸装茶出口须先纳半税倘到上海后原箱装外洋则由关发给存票以先纳之半税存关抵日后应完之税倘欲在上海拆动改装则又另有烦苛章程而成本益重矣且海关存票积聚甚多虽系现成资本而不能用诸他处
是则中国茶业之弊有民间可去者如种植烘制之不善是也有民间不能去而必须国家方能去者如赋税是也赋税重而种茶者无力培养其树矣至于长江改运章程则于国课无益而商民受累不浅
前者不准运机进口制造土货幸此例现已除去有补于商务者甚大今中国而不欲挽回茶业则已苟欲挽回则须将所有丛弊尽涤而去之非然者茶业当日见其衰不久将消影灭矣
台湾盐务考
日人阙名附
台湾气候最宜制盐现制盐者以台南为多台北台中甚少其制造场制成者不论多少皆运台南故台南制盐业最盛四面临海地势平坦引用海水甚为利用唯于降雨时节制造不宜自南部以至北部气候异当夏五六月间南风披拂霖雨多降自七八月至九十月间北风凛烈十一十二至正二三四六个月间降雨甚少暴风几绝各地制盐者皆从事于斯时缘冬季热度减少飒飒北风空气吹来常带干燥以故蒸发毫无遗憾其地制盐分大信小信二期以十月十一月十二月三月为大信二月三月四月为小信比温度低制成亦减少以正月九月为修缮期正月为大信修缮月九月为小信修缮月其制盐方法依地所宜构造盐田总皆平地于潮来之际引入海水每二亩间作一沟渠以便泄水各水门以水车吸满海水至蒸发池上引入土埕周围筑坚固土堤约高三尺以防海水风雨破坏盐田地积大小不一其小者半町大者一町用晒丁一人其盐田土埕筑以粘土质坏以防流注海水用木槌筑至坚固引入海水随其流之多少装置竹管及筌中依法注入渐次勾配不可太高以防障碍至于广地积盐田以甲池移至乙池用汲水器甚不便云既贮于蒸发土埕即移至结晶池前溜注于最深之土埕中于埕之旁吸上浓厚之水造便利阶给高约三尺其结晶池底补石块或瓦片以防盐泥混和于每月上旬计海潮已满可吸上第一埕一日间可蒸发次日除竹管筌引入第二土埕此时土埕全空再吸上海水第三日第二土埕之海水吸上第三埕第三埕之海水又至第四埕逐次引入五六日间潦地之海水既蒸发运至深池又以桔引之移于七日土埕若九日至十日则海水既带浓厚之色可运至结晶池再复二三日海水已于池中结成晶始制成食盐其结晶之期在小信期则十四五日至十七八日之间在大信期则十二三日至十四五日成矣在打狗地方速约十日间至十一日间耳其引入海水之量蒸发池之面积结晶池之构造最关紧要云其出产额在嘉义管区内北门山舆井仔布袋每年约十六万石安平风山约十三万七千石新竹县油车港约一万石全台湾每年出额约三十万七千石其实密输出入额凡官盐十分之三约四十万石云旧中国政府于买盐业最严密价腾十倍北部多卖私盐台南部多搬运至门泉泉州等地方价亦无等以搬运远近定之其权量皆制造家所私制盐有十倍利益台南北有盐务署台北有总局稍大有总馆小地有小有委员盐督以督察之
中日在韩贸易情形表
日人阙名附
中日交战华师败绩华人在韩商务遂亦为日所夺数月以来则华商又蒸蒸日上而日商复瞠乎其后矣观仁川商务公所具报情形即可知其梗概公所报曰查一千八百八十五年至八十九年日商进出口货价其数实过华商日本货岁计一兆元有余中国不过七八十万元惟其时每年加数多寡日本已远不如中国兹请将该五年内两国加添数目比较列左
八十五年日商进口货价计七十二万六千七百六十元
华商进口货价计二十四万二千六百八十元
日商出口货价计十四万二百六十九元
华商出口货价计九千四百五十五元
八十六年日商进口货价计九十四万一千五百五十元
华商进口货价计四十万六[千](十)八百五十六元
日商出口货价计二十万二千八百十七元
华商出口货价计一万三千一百四十一元
八十七年日商进口货价计八十二万七千一百四十三元
华商进口货价计六十四万一千三百四十元
日商出口货价计二十九万四千一百十九元
华商出口货价计一万八千六百五十一元
八十八年日商进口货价计一兆四万九千四百八十九元