左旋
有青皮黄皮紫皮三种当以何种为最佳答曰青皮叶束而薄黄皮较胜惟紫皮最佳叶密而厚紫皮一名红皮浙人谓之红皮大种其种法第一年下种第二年移栽第三年接第四年即成桑秧出售为之接过单枪宜于立春以后春分以前至浙江石门之天花荡一带拣买红皮大种根须淡黄而润者载归栽种栽桑土宜第二问曰桑地之宜吾江与浙果有异否答曰浙西地卑而水多土质湿桑宜于最高之地吾江地高而水少土质燥桑无不宜之地而尤宜于沙土盖体质松酥则根株易达即枝叶易蕃也惟卑
下易淹之处以及地脉所经土坚如石者皆不可种问曰栽桑有深浅吾江与浙亦有异否答曰浙地栽桑不必太深吾江栽桑断不可浅盖栽种既深即遇亢旱地中尚润不致受伤也问曰语云桑喜燥而恶湿然否答曰考之往籍证之今人莫不云然然惟吾江栽桑非不喜燥而不喜太燥良□地土不同是以种法亦异江浙而外可以类推矣分栽剪头法第三问曰分栽桑秧须逐年剪头养成拳桑其法何如答曰第一年立春以后春分以前买湖桑之红皮大种接过单枪者剪去直根及横根之腐而无用者不去
直根则树少歧枝难于畅茂每株相离五尺五寸如品字式不可对我长大方能宽展预将栽桑之地锄翻作土仑门舌亦五尺五寸先用丈竿量定不可参差束密致碍将来挑担栽培之路然后将地锄深一尺二三寸四周宽广沃之以粪或河泥植桑坎中理直地面横根不可稍有拳曲敲土极细塞实根株不可空虚平地须过接头一二寸高四必须栽过三寸方易回生随用快剪视桑之大小桑大离地尺余桑小离地七八寸剪去上段剪下之条可接土桑接法详后栽时不可浇水三四日后以二粪入水浇之以
后天气晴燥须五六日一浇俟芽叶尽放摘去下芽上留三四芽发成三四枝第二年立夏后将第一年所留之条离长则一尺四五寸短则尺许再将上段剪去此近来新法旧说谓长则尺许短则六七寸多有不合者摘去下芽上留三四芽发三四枝养蚕时即可采叶一二斤第三年立夏后将第二年所留之条离留四五寸再行剪去将叶通身摘尽每株可得四五筋随即培壅不及旬日又长新芽每枝再摘去下芽上留四五芽发成四五枝第四年立夏采叶再将第三年所留之枝离五六寸剪去每枝再留四五
芽余皆摘去通计所留之枝已有四层第五年立夏采将枝顶新条目剪去不必留以后逐年剪取枝顶如拳谓之拳桑每株可成数十拳每拳可发五六条数年以后根柢盘深枝干粗壮每株净叶始则十数斤渐至二三十斤四五十斤年愈久叶愈蕃但能留意捉虫不致钻空树本可以久寿栽桑束密法第四问曰各处栽桑有束有密密则仅离四尺许束则相离六七尺以何法为长答曰栽桑不可太密亦不必太束太密则枝条互错长大不能舒展太束则占地多而树仍不能骤大且枝叶遮蔽不到多生茅草徒
令分肥一亩之地共计二百四十弓留下采叶培桑之路约去二十弓其余可种一百八十株每株相离五尺五寸是为束密适中拳桑高不过六尺第五问曰高卑若何答曰桑树不可太高则叶小而薄培壅亦难见功且易招风枝柯易折根本易摇故拳桑至高不可过六尺修扎法第六问曰修扎之法何如答曰枝若横斜以绳束之使上枝若拳曲以竹缚之使直其可去者有四一沥水条向下垂者一刺身条向内生者一骈枝条相并生者一烦冗条多而杂乱者皆可去也腊月为上正月次之腊月津液未上为时
最好春时科条者只图容易剥皮不知损去津液欲用桑皮可将腊正月科下之条埋于向阳土内至二月间取出条上青皮微动亦易剥也惟在时之和融手之审密封系之固拥包之厚使不致束浅而寒凝也若虫伤太甚枝条不多可去之条亦可修扎皆不必去枯枝最能引蛀当速去之
培壅法第七问曰培壅宜于何时亦有忌否答曰立夏剪条后近根锄开厚壅一次仍即盖好不及数日其芽复萌枝必肥大此所以培条也腊正两月修斫后复如前法壅之叶必蕃茂此所以培叶也惟采叶之前半月切不可壅壅则谓之壮叶壮有叶毒蚕食之必病且死故将近清明即宜戒忌问曰培壅肥料以何者为相宜答曰培桑自以人粪为最良其次莫如羊粪猪粪二粪培桑既不生虫且能松土蚕砂残叶水中浸烂亦可肥桑并不生虫若用河泥多多益善陈土亦肥堆积桑根一遇雨淋大能滋养至于菜饼豆饼亦甚相宜惟易生虫耳
桑间种谷宜忌第八问曰桑间可种田禾有宜有不宜何谓也答曰桑田最宜者常属掘种菉豆小豆盖以二豆良美润泽益桑也又如脂麻瓜芋亦甚相宜此见于古书者近来杭嘉苏三属及锡金等邑栽桑甚束麦蔬皆种每种一次锄翻一次既取土松且沾余利惟黄豆芥菜最能夺肥□人谚云种豆种芥三年必败二物尤能损桑故以为戒询之浙人亦皆云然又桑下不可种大麦蚕食之必病瘟故大麦田中之桑不可饲蚕又云蚕豆不利于桑而浙西
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