或具银钱为仪，及期素服往奠，行三叩礼，午备酒馔款宾而后散，若长亲至戚故，小敛备裯衾，妇女亦往。夭扎灾眚，则躬亲慰问而已。
乡饮
乡饮之礼，邑令偕学官为主人。先期速宾，凡捂绅耆儒，年至古稀耋耄者得预焉，谓之介宾。乾隆间盛行，嘉庆中叶，犹举其礼，自后遂熄，而古道不复矣。士人相见皆揖，宾朋自远方来，初见置酒曰洗尘，饯别曰祖道，今尚有行之者。
民行
民之属有九儒、农、工、商贾、吏书、卒徒、巫、僧、转徒执事者。儒为上，五步一塾，十步一庠，朝诵暮絃，洋洋盈耳。农胼胝汙邪，硗确崎岖，垦辟殆尽，器用朴素，市无奇技淫巧难致之物。吏役视官长为进退，其为谖亦易烛鲜骠犷。巫僧习经忏，无幻惑术。其君子尚节操，而少脂韦。其小人朴遬，而吝啬畏法，而不敢为非。妇女事针黹不出户，非盛礼不加饰，道路乘篮舆，行必导以男子。编氓虽穷，守死而不鬻男女。亲戚相保，尊卑以序，不以贵贱殊异。睦任恤之行，财产或不足，而情意有余。贫贱之党，戚谊弥笃。
言语
闽省土音，府殊而县不同。南平城内外，独无土音，但语言直朴。上游诸乡，与顺昌、建宁相通。樟湖坂以下，则与省会音近。
衣食
南平日三餐皆饭，以食粥为耻！惟夏晚间食之。民茹蔬菜，虽富者不常珍，间御珍亦无兼味。无茶坊菜馆，酒惟乡居有家酿，如峡阳、西芹、徐洋、南溪、樟湖坂、大横，皆有库酒发扛。樟湖坂酒如福州造法，生纳瓮中，以笼糠煨熟。峡阳之酒则从延制，酿窨尚如法。城中市酤酒，人或煎蔗糖为膏，益之火烧，以助色增酽。或加酒母，酒母者，压糟逾年润回之汁也，入酒味重，饮之令人头眩，又有入药者，酒坏则捄以石灰，皆损人。一种白酒，厚者名双醅1，年来米贵，双醅转下昔之短白。前辈2谚云：“无客不提壶。”胥徒多嗜酒，有不粒食，而终日醉乡者。近里居，亦罕不提壶之家。
宴会向用高头，如古飨礼，示恭俭之意。肴取丰洁，不贵难致之物。近渐即於奢，殆于二簋可用享，八簋不可维宴云。
衣尚布，色惟青碧，鲜用帛。娶妇一制鲜衣，三时一袭，暑易以葛足矣。履袜多家制。面衣用禅，缊袍与裘皆鲜。近服渐美，往往履丝曳缟，少年袍袷备，或有重裘者。
居处
城中多傍山结庐，仅避风雨，雕甍画栋，曲槛回廊无有也。惟厓隒岻崿，举足有登陟之胜。烟岚缥缈，放眼得山水之观。向有藏春峡、水云村、观物园，今则或为庙为畦为墟矣。
处室之间，率一夫一妇，虽富贵，罕置侧室。供役代力，多用佣保，亦少常畜。南邑少远游之人，平居惮於应酬，荐绅皆扃户简出，淡素不改生平。
岁时
元旦五鼓，比屋净室焚香，陈果酒，焚楮币，拜神祇祖先。爆竹喧阗，谓之开大门。少长序拜，亲朋称贺，谓之贺春。三日市不列肆，谓之节假。五日各执所事，谓之开假。亲朋交相宴饮，谓之春叙。立春先一日，郡守令祀勾芒神於东郊，迎土牛於府，俟交春时鞭之，人兢取其土为宜年。
正月初九，传为玉皇诞辰，清晨净几焚香以奉之。
上元夜祀先，户各燃灯，谓之元宵灯。里社自初八九，各制花灯迎神，填塞街衢，箫鼓达旦。里人尚书刘璋，客中忆延平，有“最是元宵风景好，花灯万朵闹楼台”之句。
清明，妇女带柳。士庶祭扫先茔，牲醴外，用青树叶染秫米为饭团，或用饼果，果和艾，祭毕，以楮钱挂墓。
春三月，各坊社择吉，延黄冠设坛礼醮以祈福，迎所祀神，以祓不祥。端午，悬蒲艾于门，切蒲根和雄黄酒饮之，俗谓解毒。以箬叶裹米为粽祀先，兼用牲果分亲戚，谓之分节。合和香药，储以绣囊。制茧虎饰圆蒜，以锦结长命缕，令小儿佩之。邑人兢渡龙舟，先时游人或命侣泛舟，放标赌胜。近年百物翔贵，绝无此风。
夏五六月，乡人击鼓揭旗，诣溪源庵、披云道院等处乞香火，谓之保苗，若岁旱，则嗟呼於神以祷雨。
七夕，女儿备瓜果，祭牛女双星，乞巧於庭。
中元祀先，焚楮纸衣冠。大户设斋果馄饨及冥钱等物，延僧道，为焰口蒙山，谓之施食。
白露，祭扫坟墓，如清明。
中秋，前各里社设坛祀塔，或纸制或瓦垒，张灯结彩，笙歌彻夜，观者如市。士民祭墓，半於是日，携牲馔，拜祭如初。
重阳，士庶结伴登高，蒸栗糕，饮茱萸酒，以解恶气。
冬至粉米3为团，以祀其先，粘果树以达阳气。民间於先夕作团称庆。有服者，须亲眷之。
腊月，择日扫室宇，洁器物。二十四夜祀灶，里人传神升天，至除夜，燃香灯迎之。岁除，民间祀先，谓还年。以酒米牲果相，谓之分年。除夕