云尔雅曰稌稻也郭璞注曰沛国呼稻为稌广志曰有虎掌稻紫色稻又云粳有乌粳黑穬之类今并无之旧编云十里香师姑（禾亢）为上斋头曰八月白八月乌次之（禾罢）（禾亚）金成为下冷水红为曰稻询之农人（禾亢）名不止此数种往往其名鄙俚不足载大率多坝田所种山田易旱惟种金成俗呼为箭子以其米细而长且耐旱也】
（禾耎）【唐本州岛供尚食厨糯米二千余石今岁纳糯米一万五千余石按本草有稻米禹锡等注云说文稻即糯也江东呼（禾耎）乃乱切齐民要术水稻篇有秫稻一名糯米糯音奴乱切有九格秫雉曰秫大黄秫之类十余名今无之（禾耎）名类亦不一惟金钗（禾耎）细而长尤宜酿酒】
粟 【续图经载今山乡人种黄白二种又有一种曰（禾耎）粟本草有粟米陶隐居注今江东所种及西门皆是其粒细于粱米熟舂令白以当粱米俗呼为白粱粟又秫米唐本注曰今呼粟糯为秫稻糯为糯北土人多以粟秫酿酒又尔雅曰粟秫也孙炎曰秫黏粟也广志曰秫黏粟有赤有白者今世有黄粱谷秫桑根秫稳秫梧秫本土无之】
麦 【梁吴兴太守周敏劝人种麦本草有大麦小麦穬麦三种陶隐居曰今（仃去丁改果）麦一名麰麦似穬麦惟皮厚耳穬麦是马所食者唐本注曰大麦出关中即（仃去丁改果）麦是形似小麦而大皮厚故谓之大麦殊不似穬麦也齐民要术大小麦篇注广雅曰大麦麰也小麦秫也世有半夏小麦秃芒大麦黑穬麦落麦者秃芒是也又别有青（仃去丁改果）麦今本土有大小麦有穬麦俗呼为大麦又有秃芒者即落麦也本草又有荞麦本土亦有】
麻 【续图经载今乡人种先收牡麻取其皮以缉布充衣后收草麻取其子以供食本草有麻蕡麻子陶隐居云麻蕡即牡麻牡麻则无实今人作布及履用之又尔雅曰蕡枲实礼云苴麻之有蕡注有子之麻为苴齐民要术载崔实曰牡麻无实好肥苴麻之有蕴者苎麻是也又有胡麻一名巨胜宜为油白者油多土人谓之油麻陆田亦种之】
豆 【续图经载豆种最多本草有大豆赤小豆白豆菉豆齐民要术有大豆小豆二篇曰今世大豆有黑白二种及长稍牛践之名小豆有菉赤白三种黄高丽豆黑高丽豆燕豆碑豆大豆类也豌豆江豆营豆小豆类也豍音方迭切今乡人种豆大豆有黑白小豆有菉赤白又有燕豆豌豆江豆小大豆可为酱豉山田尤多种】
右谷属扬州土惟涂泥郡地最低性尤沮洳特宜水稻又田畴必筑塘防水乃有西成之望故统记援尔雅曰吴越之闲有具区区即防水之堤也筑围圆合具其中地势之高下列塍域以区别之涝则以车出水旱则别入水田有堤塘自古然矣今郡境东南乡分延袤百里田旧有围塍岸岁修崇固悉为上腴亩直十金西北诸乡接近山溪春夏水易暴长曩年悉为湖泊畎亩荒芜十岁九潦今渐复起塍围岁亦有收矣旧谚云诸郡旱我有岸诸郡熟我无谷今不然也然西北之田终以地势高下不齐水骤长而易退多病干隘非东南乡比也带山田地则陆种
缣属
绢 【旧图经重面绢今纳惟衣绢岁万疋急就章注绢生白缯似缣而疏者也旧编云武康安吉绢最佳】
绫 【唐贡御服鸟眼绫旧志有土产绫今发上供绫五千余疋并安吉县折纳到旧编云亦出武康安吉急就章云绫今之杂小绫也】
绸 【旧制志土产花绸唐贡紬今夏税纳产绸四千余疋急就章细注抽引粗玺绩纺而织之曰绸】
纱 【续图经载今梅溪安吉纱有名】
丝 【续图经载有旧编云安吉丝尤好今发上供丝五万两系安吉以税绢折急就章注抽引精出绪曰丝】
（帛系） 【旧图经载又旧编云武康（帛系）号鹅脂上供经纳内藏库今发上供（帛系）岁五万余两安吉以产绢和买折纳急就章注茧擘之精者为（帛系）】
布 【旧图经有白编布统记云唐充贡折造布其御服每疋直十五贯有为龙凤瑞草花纹今贡白编布二十疋乐府录东平曲曰吴兴布阔幅长度有一疋与诚作裤又鲍照白纻曲下注因湖州纻布作旧编云生纻出思溪编布出道场山今充贡张文规诗纻布直胜罗纨轻】
黄草布 【出东乡有极轻细织成花纹者暑月可以为衣今添】
右缣属本郡山乡以蚕桑为岁计富室育蚕有至数百箔兼工机织水乡并种苎及黄草纺绩为布有精致者亦足以见女工之不卤莽
果属
橘 【太湖洞庭山产绿橘号洞庭橘韦苏州送橘诗曰信后欲题三百颗洞庭须待满林霜橘种不一本草注有朱橘乳橘塌橘山橘入水村人家多种成林画沟塍常运水灌溉有至数百树者】
柑 【唐贡乳柑本草乳柑沙柑青柑山柑注柑类有朱柑黄柑石柑而土人以乳柑为贵与橘同种而不蕃人共珍之】
柚 【禹贡扬州包贡郭璞注尔雅云柚似橙而大于橘孔安国注尚书云小曰橘大曰柚今土人亦与橘同植】
木瓜 【唐贡木瓜糁并煎顾渚泉上有木瓜堂列植木瓜梅溪者尤胜东坡谓红胜颊也】
杨梅 【吴兴记云吴兴本无杨梅太史慈葬卞山三州来祭越有杨梅因种号卞山杨梅又生石椁山风俗记云张华博物志曰地名石椁故生杨梅】
枣 【尔雅有壶枣酸枣羊枣等本草有大枣仲思枣齐民要术又有民枣木枣桂枣之类多北地所宜今土人亦种之徐陵孝义寺碑有弱枣今添】
桃 【尔雅有旄桃山桃西京杂记又载樱桃缃桃桃霜桃绮蒂桃紫文桃此土植桃颇多种亦不一徐陵孝义寺碑碑有甘桃旧编载以早红桃为上杨