谷有之，家生者佳。
松伞 松露所生。
豆角 又一种名刀豆。
菠菜 春夏采食，冬亦有之。
瓜 属
茄 陈藏器云：一名落苏，又名昆仑瓜。苏颂曰茄子，处处有之，其类有数种：紫茄，黄茄，南北通有；白茄、青茄、各色水茄，惟北土有之。
壶芦 《说文》谓之瓠瓜。李时珍曰：壶匏之属，既可烹晒，又可谓器。大者可为瓮盎，小者可为瓢樽。为要舟可以浮水，为笙可以奏乐，肤瓤可以养豕、犀，瓣可以浇烛，其利溥矣。今居人亦多莳之，苦者不可食。
冬瓜 一名白瓜。
南瓜 种出南番，故名。
越瓜 俗名稍瓜。
胡瓜 今名黄瓜。张骞使西域得种，故名胡瓜。杜宝《拾遗录》云：隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜，有春、秋二种。
丝瓜 《事类合璧》谓之天罗。
甜瓜 《唐本草》名甘瓜。
西瓜 一名寒瓜。吴瑞曰：“契丹破回纥始得此种。”以牛粪覆而种之，结实如斗，大而圆，色如青玉，亦有红、黑、黄三种。
瓠子 味如瓠。
番瓜 野人所食，非佳品也。
果 属
李 一名嘉庆子，马志曰：李有绿李、黄李、紫李、水李，并甘美堪食。王祯《农书》云：北方一种御黄李，形大而肉厚，核小甘香而美。今所珍皆此类。
杏 苏颂曰：有数种，黄而圆者名金杏。相传，种出自济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，言汉武帝上苑种也。其扁而青黄者，名木杏，味酢不及之。招邑多佳杏，即金杏也，以别木接者味美而不伤人。
桃 有冻桃、落丝桃、扁桃、粘桃，皆他木接者胜。
李梅 非梅，乃杏李中别一种。
栗 山野多有之，可作面，亦可取油，俱极佳。
枣 按苏颂近北州郡皆出枣，惟青州之种特佳，招邑不及也。里人有“加”枣法：于元旦夜分，以小刀断其干之皮，水气上注，则实繁而味美。山中棘木结枣，小而圆，味酢，不堪入果。
梨 一名快果，又名玉乳，其品甚多，必须棠梨、桑枝接过者，则结实早而佳，有青、黄、红、紫四色。名香水者为上品，铁梨次之。
棠梨 《尔雅》云：杜甘棠也。赤者杜，白者棠，野梨也，山林有之。
木瓜 一名楙。《尔雅》云：楙，木瓜。郭璞注：木实如小瓜，酢而可实，过熟则香气袭人。
奈 一名楸子，《西京杂记》言：上林苑紫奈，大如升核，紫花青，其汁如漆，著衣不可浣，名脂衣奈，此异种也。招邑所产者，味酢，人不甚珍。
柿 霜后采，又有烘柿，人力所制也，食之损人。
安石榴 《齐民要术》云：“凡植榴者，须安僵石、枯骨于根下，即花实繁茂。”今有甘、酢二种。
樱桃 《月令》谓之含桃。《礼记·仲春》：天子以含桃荐寝庙，即此。今名水晶者佳，毛者次之。
胡桃 即核桃，皮薄多肌者佳，大而皮肥者次之。
榛 形如橡子，味亦如栗，《诗》所谓树之，榛栗即此。
葡萄 今作蒲桃，一名草龙珠。李时珍曰：“汉书张骞使西域还，始得此种。”而神农本草已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。今所在有之，紫、白二种，善蓄者，冬月不坏。
羊枣 实小、黑而圆，俗名软枣。
莲藕 白花者佳，子亦如之。
白果 树，有雌有雄，雄者不实，然数里内无雄，则雌亦不实矣，尝闻之里人云。
文官果 初实时柔脆可食。
频婆 《谢在杭五杂俎》曰：荔枝如仙子；杨梅如名姬；频婆如佳妇。招邑之产颇胜，十月始熟，每悬一枚于卧榻，香闻一室。
芋 即《货殖传》所谓蹲鸱也，食之不饥。
松花 四月收之，炼蜜作果，清香可餐。
木 属
柏 魏子才《六书精蕴》云：万木皆向阳，而柏独西，指盖阴木，而有贞德者。今寺观冢墓多植之，亦其性之所宜也。
松 邑山陇皆宜之。折薪取材，居人赖以利用，惜迩来盗，多焚毁以向之，当事者无厉禁也。
桧 松之别种，园圃多植之，盆景尤宜。
椿樗 香者名椿，《夏书》作杶，《左传》作橁，今叶香可瞰噉，谓之香椿者是也。臭者名樗，《庄子》曰：吾有大树，人谓之樗，其大本拥肿而不中绳墨，其小枝拳曲而不中规矩，然今匠人用之，颇称佳料，未敢以蒙庄之言为然。又山樗名栲，《尔雅》云：“栲，山樗”。
楸 唐时立秋日，京师卖楸叶．妇女儿童剪花戴之，取秋意也。邑俗亦然，但戴叶不剪花。
桐 李时珍曰：“其材轻虚色白而有绮文，故俗谓之白桐。”先花后叶，故《尔雅》谓之荣桐，今名梧桐从陆机也。
槐 周礼外朝之法，面三槐，三公位焉。今官署中多植之，亦其遗也。李时珍曰：“槐之生也，季春五日而兔目，十日而鼠耳，更旬而