小者，其形扁。”闽中谚：“山上獐，海下鲳。”《闽书》：“鱼游，群乌随之，食其涎沫，有类于娼。又曰：昌美也。”
此鱼 身狭长有须，一名刀鱼。《闽中海错疏》、《山海经》云：“食之，可以巳嫉，与石首皆以三月、八月出。”故《江赋》云：鯼此鱼顺时而往还。
鳜 巨口、细鳞。髟耆鬣皆圆，黄质黑章，皮厚肉紧，味美如鲈。其斑文鲜明，色著者为雄，稍晦昧者为雌。
鲈 似鲻而有黑子，肉白，斫脍不腥。
鳘 形似鲈，口阔，肉粗，脑腴，骨脆而味美。
鱼子 似乌鱼而短，身圆，口小，目赤，鳞黑，一名鲻，味与鲥相似。冬深，脂膏满腹。至春，渐瘦无味。一名鲐，惟福清有之。按旧志俱作子。《闽书》作鱼子。
拨 尾 鱼子鱼之小者。
鱼君 似鲻而目大，似鲤而鳞粗，能以鬣刺水蛇，食之。
草 《鱼经》：“似鲻，身圆而长，以其畜于池塘，饲之以草。”
鲢 口小，鳞细，色白，亦有一种鳞红色，名红鲢。
鲥 板身，扁首，燕尾，青脊，白鳞。大者长数尺，肥腴多鲠，春末有之。又一种春涨沂流而上，月长一寸，至十月盈尺者佳。
鳓 《三山志》：“似鲥而多鲠”。《海错疏》：“鲥、鳓其美在腴，鲥侈口圆脊，多鲠，大者长三四尺，重七八斤。鳓狭口，剑脊、多鲠，大者长二三尺，重三四斤。”
鱼祭 如鲥而小，鳞青色，俗呼青鲫，又名青鳞。冬月味甘腴，春月鱼首生虫，渐瘦，不堪食。
江 □ 正德《府志》：“出洪塘江，三四月方有之，味美，但小而多刺。”
黄 炙 似鳓而小，多鲠，细鳞，味不甚佳。
石 首 《遯斋闲览》：“石首，鱼之极美者，头上有石如棋子。取其石，治以为器载。饮食如遇蛊毒，器必爆裂。土人以制作精明，莹如琥珀，然人但爱玩其色，鲜能识其用。”
鯼 《尔雅·异名》：“头大尾小，无大小，脑中俱有两小石如玉，鳔可为胶。鳞黄，璀璨可爱，一名金鳞。朱口，厚肉，极清爽，不作腥，闽中呼为黄瓜。又有朱口，细鳞，长五六寸，亦名小黄瓜，一名黄梅。”
鱼命 《闽中海错疏》：“形如石首而差大，鳞细口红，音未详。”
鱼单 似鳗鲡，而细长，亦似蛇，有青黄二色，生水岸泥窟中，字又作鳝。
土 龙 《闽书》：“生海泥中，如鳗，长尺余，味佳。”
鳗 似鳝而腹大，有黄色，有青色，春生者毒。产海中者，相类而大，土人名慈鳗。
状 鳗 生江水中，头似鳗而身似鳝。味美多油，中惟脊骨，旁无他刺。
鳟 《海族志》：“似鳗，目中赤色一道横贯瞳，食螺蚌，好独行。”
鲇 《三山志》：“大者长尺余，无鳞，方言谓之池鱼。”
□ 鱼L 《本草》：“名黄赖，性能醒酒。似鲇而小，边有刺能螫人。”
海 鳅 《闽大记》：“最巨，能吞舟，日中闪髟耆鬣，若簸朱旗。遒健好动，故名鳅。”《闽中海错疏》：“海鳅喷沫，飞洒成雨。其来也，形若山岳，乍出乍没，舟人相值，必鸣金鼓以怖之，布米以厌之，鳅悠然而逝，否则鲜不罹害。间有毙沙上者，土人梯而脔之，刳其脂为油，艌船甚佳。”
泥 鳅 产水田中，大如指，夏月最多。
田 鱼耨 《闽小记》：“似鳅而大，鲜食味腥，薧鲞味美。”
比 目
过 腊 头类鲫，身类鳜，又类鲢，肉微红，味美，以腊来春去，故名。
乌 鱼则 《闽书》：“形如鞋囊，肉白，皮斑，无鳞，八足。前有二须极长，集足在口，缩喙在腹。腹中黑及胆正黑。背上有骨，洁白，厚三四分，形如布梭，轻虚如通草，可刻镂，以指剔之如粉，名海鳔鱼肖。”
马 鲛 青斑色，无鳞，有齿，又名章鱼玄。
嘉酥鱼 海中鱼之极大者，重千斤，琉球人以其脊为酥。
鳁 《闽中海错疏》：“似马鲛而小，有鳞，大者仅三四寸。”
讠州 制鱼 身多鲠而肥美。《异鱼图赞》：“其美在额。”
黄雀鱼 似讠州而小，冬月最盛。
带 身薄而长，其形如带，无鳞。小者谓之带柳。《闽中海错疏》：“带，冬月最盛，一钓则群带衔尾而升，故市者独多。或言带无尾者，非也，盖为群带相衔，而尾脱也。”
鱼章 腹圆，口在腹下，八足聚生。口旁、足上皆有圆文浮起，紫色，一名望潮。
鱼规 即今河豚。
黑 鱼工 《海族志》：“形如团扇，口在腹下，无鳞，软骨，紫黑色，尾长于身，能螫人。”
鱼党 □ 背厚，尾长，有□，大者二三百斤。
水 盖 背差薄于鱼党，刳之多水。
斑 车 背上有斑，腹中有肚，味佳。
鱼羞 《闽书》：“雌生卵，雄吞之成鱼。其卵如鳖卵大，青色无鳞，首有石如枕，去之乃不腥，俗呼松鱼。其名鱼羞鱼，或谓鱼之庸常，以供馐食者