中如蚯蚓。”
土 钻 似沙蚕而长。
虫宅 《岭表录异》：“一名水母，其形浑然凝结，有淡紫色者，有白色者，大如覆帽，小如碗，腹下有物，如悬絮，有足而无口眼。虾寄腹下，咂食其涎。浮沉水上，遇捕者，炎欠然而没。”《越绝书》云：“海镜蟹为腹，水母虾为目。”《物类相感志》：“水母，大者如床，小者如斗，闽州谓之皐鱼乍。其红者名海蜇，其白者名白皮子。皮切作缕，名水母线。”
虾 魁 《岭表录异》：“前两脚大如人指，长尺余，上有芒刺，钅舌硬，手不可触。脑壳微有错，身弯环，亦长尺余，熟之鲜红色，一名虾杯，出福清。”在杭云：“龙虾大者，重二十斤，须三尺，可为杖。”
虾 姑 形如蜈蚣，又似鼍，大者广三指，味极佳。
白 虾 《三山志》：“生江浦中，郡城南有白虾浦。”
草 虾 头大，身促，前两足大而长，生池泽中。
梅 虾 《三山志》：“梅雨时有之。”
芦 虾 是芦苇所化，味美，鱼乍之尤佳，明时尝进贡。
泥 虾 《三山志》：“相传稻花变成。”
对 虾 土人腊之，两两对插，以寄远。
赤 尾 虾之小者，即天津之卤虾。
涂 苗 《海物异名记》：“谓之酱虾，如针芒，海滨人鹹以为酱，不及南通州，出长乐港尾者佳，梅花所者不中食。”
金钩子 小于赤尾，晒干淡者佳。
鲮 鲤 似鲤而有四足，鳞甲坚厚，常吐舌出涎，须蝼蚁满其上，乃卷而食之，即穿山甲也。《楚辞》：“鲮鱼何所出?”王逸曰：“鲮鲤也。”即此。
介之属
龟
鼋 侯官有鼋溪，旧产鼋。
鳖
鲎 介而中圻，厥色青黑，其足十二，眼在背上，口在腹下。雌常负雄，获雌则得雄，雌或脱去，雄亦终毙。尾锐而长，触之能刺击人，在海中，每遇风至，举尾扇风。俗呼鲎帆。韩退之《南食诗》：“鲎实如惠文，骨眼相负行。”盖谓鲎实圆细，如惠文冠所缀珠然也。其血蔚蓝，实可以盐，介可以杓。《闽书》：“形圆如熨斗，如便面，如惠文冠，广尺许，有刺。头如蜣螂，而骨眼当脊一行，两旁亦刺。口足皆在覆斗之下，足长五六寸，环口而生。其行郭索海中，每雌负雄，渔必双得之，以竹编为一甲鬻焉。”《本草》云：“牝牡相随，牝者皆上有目，牡者无目，牡得牝始行，牝去，牡死。牝少肉、牡多子，子如绿豆大，而色黄，布满骨骼中，取以为酢，谓之鲎子酱。尾可为如意，烧烟可辟蚊蚋。鲎生子时，先往石边，周身擦之，罅裂而生。其相负乘也，虽风涛终不解，谓之鲎媚。过海辄相负于背，高尺余，乘风游行如帆，谓之鲎帆。其众如氵鼻筏，谓之鲎氵鼻。以善候风，故音如候也。”《埤雅》：“鲎性畏蚊，蚊小螫之，辄毙，未知其故。又暴之日，往往无恙，隙光射之，即死。”《岭表异志》：“雄小雌大，置之水中，雄者浮，雌者沉。”国朝朱彝尊《鲎诗》：“尾插茨姑叶，脐攒螃蟹箝。南庖惊束手，非止北人嫌。”查慎行诗：“介属鱼其名，雌雄同一束。爬沙苦无力，安用十二足?”
蟹 毛蟹、金钱蟹二种。
石 盐 状如蟛蜞，而长不及寸，广仅半之，又石蟹，形小壳坚。
蟛 虫越 似石蟹而小，微黄色，左螯大而无毛。
蟛 蜞 似蟛虫越而大，右螯小而赤。《比户录》：“有毛者曰蟛蜞，无毛者曰蟛螖，堪食，俗呼，蟛[HT6，7”SS]虫越，讹耳。”
桀 步 一名拥剑，螯大小不一，以大者斗小者食。一名执火，以其螯赤也。
虫寻 《埤雅》：“似蟹而大，壳黄色青，又有金[HT6，7”SS]□，色黄。”国朝朱彝尊诗：“绿蒲包海□，味胜蟹胥滑。一笑过江人，呕心为蜞蛆。”查慎行诗：“味美尤在螯，一枚十钱买。自从擘蝤蛑，不意分湖蟹。”
虎 虫寻 《海族志》：“又有虎斑。”《闽部疏》：“色玛瑙，其壳作狰狞斑斓，尽似虎头，士人名之曰虎□。余以配龙虾为的对也。”
芦 禽 形似蟛虫越，生海畔。
虫截 《闽中海错疏》：“□似蟹而大。”《闽书》：“壳两傍尖出而多黄。”螯有棱，锯利，截物如剪，故曰□。二三月应候而至，膏满壳，子满脐，过是则味不及矣。
千人擘状如小蟹，壳坚，擘不能开。《酉阳杂俎》谓之千人捏。
寄 生 《闽书》：“生在蛎房、蚌蛤腹中。”郭璞《江赋》：“王巢虫吉腹蟹。”按：蚌腹中有蟹子，如榆荚合体共生，时出取食，复入壳中，一名王巢[HT6，7”SS]虫吉，生于曲岸中，故曰虫吉[HT6SS]。海上枯虫羸壳存者，寄生其中，负壳而走，形如蟹。四足两螯，太如榆荚，其味若虾，得之者，不烦剔取，曳之即出，以肉不附也，炒食，味亦脆美。
牡 蛎 《三山志》：“附石而生，块皔相连如房，名蛎房。”韩退之诗：“[HT6，7”SS]蠔相黏为山”，谓此。《异物志》：“名古贲，一名蛎蛤，一名牡蛤。”《岭