识者，樟、楠、枫、楝、椿、榕、桐、荆、铁树、婆罗、萧朗、桄榔。鹿仔树、楮也。台人初不识楮，见鹿喜食其叶，则谓楮为鹿仔树。加冬、厚栗、茄藤、黄目、赤麟、九芎、象齿、交标、苦苓皆以俗所称名之。菻荼亦曰林投，蛮语投与荼音相近，沿其音而不得其文，则以为菻荼林投云尔。其树直干无枝，长叶利刺。刺参列如锯齿，丛心结实如菠萝，不可食，擘其实，子颗颗如金铃。初生着地，榛莽芦之属也，渐长高如栟榈，年久老而成木，坚致有文理，宜作筋及朝珠、歌板、月琴、诸乐器。绿珊瑚，有枝无叶，嫩翠丛生，桠杈如珊瑚，甚脆，折之有毒浆，沾人肌肤辄烂。人家及村墅遍植之以为藩蔽，与菻荼，刺竹同功（「使槎录」云：樵者鬻薪于市，每多坚质紫色，灶烟间香气拂拂。若为器物，必精良，徒供爨下之用，实可惜。「海东札记」云：每于杂薪中拾木如虫痕，甚如湿渍腐朽者，迨裂之，坚异常，挥斤有难色矣。质油滑，如涂膏、睇之完蚀相错，洵制器美材，俗呼烂心木，究不审何许木也。按台湾地气湿热，虽有佳木以制器多蠹，贩于内地，则不蠹，内地器物来者，至久亦蠹）。
竹：诸类不一，独刺竹为盛，产笋之美，惟菉竹笋。
花：扶桑、木槿、山丹、茉莉、蔷薇、頳桐、刺桐皆盛产。桂频月开者多。梅、桃、莲、菊徙自内地，开花常违其候。惟兰蕙则否。七里香，山矾花也。所种之地，蝇蚋不生，辟烟瘴。每五、六月开花，繁英堆雪，浓香远闻，故世人以七里香目之。犹夫芸草之香可辟蠹，亦名七里香也。芸草之名七里香以其叶，山矾之名七里香以其花，故讹者以山矾为芸草。木兰花，树高一、二丈，夏秋盛开，岐穗黄粒，粒如珍珠碎米，清馥殊胜自内地，皆以木兰称之，非「离骚」乐府之所云也。指甲花，树若垂杨，长条柔蔓。其枝叶大类枸杞，簇穗纤花。花六瓣淡黄细碎，芳气袭人，女子捣其叶染指甲，功同凤仙。贝多罗花树多瘿，结枝皆三杈，叶如枇杷而厚，花瓣五、六出，大如小酒桮，瓣皆左纽，香如擘橙树。大者日开万朵，落地如铺银。昙花，优钵罗也。晚香玉叶，月下香也。斑枝，木棉也。消息花，刺球也。午时梅、子午花，子午花金钱也。叶上花，三友也。鹰爪兰，如鹰爪，藤本而香浊。鸡爪兰，如鸡爪，易种而香清。树兰，花于高树，或六叶四叶。交枝莲，午时开，开则旋落。四英，藤本延缘，花白如雪，花皆四瓣，故曰四英。蛮语音同素馨，则以为素馨。萱草宜男，五月开花，花可食，曰黄花菜。鹿葱、鬼蒜，十月开花，花可食，曰金簪菜。二者自内地常溷焉。莲蕉，甘蕉也。观音兰，美人蕉也。玉兰，辛夷也。老来娇，雁来红也。番睡香，夜来香也。喷雪，白似喷雪。蝴蝶，黄似蝴蝶，番蝴蝶、金丝蝴蝶。唐棣、石榴、兔丝、栀子、夜合、绣球、凤仙、蜀葵、向日葵、夹竹桃、西来娇，并开花无殊。
草：红毛茶，花黄，叶如瓜子，花叶皆五瓣。取其根干之可煎饮，云治气。蒌藤，扶留也，叶如薯。南方人采其叶，或截其附根藤，夹槟榔食之，用辟瘴雾。种自番禺来，其子为蒟酱。汉武帝感之而开牂柯、越嶲者。
禽：四时常有者燕雀，多如内地。鸠、班鸠，色青黑。火鸠，项下赤。金鸠，体纯绿，觜趾红。白鸠，毛如雪，知气候，其鸣应更，来自咬■〈口留〉吧。乌鹙、鸷鸟，亦随更鸣，能作百鸟声。鹳，食蛇。番荜，似鹡鸰，飞则鸣，行则摇。长尾三娘，朱喙翠翼，产深山中。彩囊，项有五釆。■〈赤鸟〉鸽，鹁鸠也。黄鹂，仓庚也。鹪鹩、鹪鴱、袜雀、巧妇，桃虫也。海八哥、海鹅、海鸡，皆水食鸟也。喜鹊，海外无之，蒋太守元枢自内地捕雌雄，纵林木中。今孳育郡城多见，南北路则无（「海东札记」谓观察所纵鹊逾年无一存者，殊不然）。家畜鸡、鸭多于鹅。五鸣鸡，鸣应更。潮鸡，鸣应潮。
兽：内山产野牛，千百为群，圈而绝其食，施羁靮豢之，与家牛无异。马，地产小而弱。麋鹿旧盛产，今取之既尽，为难得，必求之番酋。羊、猪、猫、狗，皆如内地。熊、猴、山鼠、番猪、山猫，亦时有。
鱼：鲤、鲳、鲈、鳗、鲫、鳝、涂魠、麻虱目、鰇鱼、马鲛，鳓、墨鱼、比目、贴沙，皆美。鲨，龙文鲨为最，其翅特美。乌鲨，大者数百觔，能食人。虎鲨、圆头鲨，皆噬人。乞食鲨，皮可饰刀鞘。白鲨、双髻鲨、乌翅鲨、锯仔鲨、鼠浯鲨、蛤婆鲨、油鲨、泥鳅鲨、青鲨、扁鲨、狗鲨，皆鲨属。乌鱼，鲻也。冬至前捕者曰正乌，肉肥。冬至后捕者为回头乌，则瘦。魟（音烘），鱼身如蟹叶，口在颔下，尾长一尺。黄魟，大而肉粗。燕魟，小而肉润。锦魟、身有花点，大者三、四百觔。泥魟、扫帚魟、水沉魟，皆魟属（「旧志」以魟为鲂讹）。鳊，鲂也。贴沙，侧口；比目，侧目；鮸，黄鱼；黄鱼，石首也。虎鱼似虎，鮡鱼善跳；白带、八带，八带、银刀也。蛇，水母也。海翁，海鱛也，狮刀、乌颊、龙尖、花身、沙蚕、红纱、青鳞、花铃、金钱、沙梭、竹梭、金梭、遍身苦、涂虱、田鸽、梳齿、青箭、飞乌、含西、海蛎、黄翅、黄爵、新妇啼、饲子饭，皆杂鱼。