级，分东西两班行礼；府、州、县系地方正印官，仍令主祭。祭祀前期，仍令主祭之员于教职内派出监礼官二员，佐贰杂职内派出监视官一员、监宰官一员，令其虔诚执事。陈设祭物图见下：
陈设祭物图
（西）
枣栗
爵盐薧鱼羊
黍稷
社神香炉帛爵羹
爵稻粱
韭菹醓醢豕陪祭
菁菹鹿醢官位
〔南〕祝献官位（北）
枣栗官位
盐薧鱼羊陪祭
爵黍稷
稷神香炉帛爵羹
爵稻粱
韭菹醓醢豕
菁菹鹿醢
（东）
救护
凡日、月薄蚀，钦天监推算分秒及圆复时刻，颁行到省转行各府、县行救护礼。护日前期，结彩于大堂及仪门。设香案于露台上，设金、鼓于仪门内两旁，设乐人于露台下，设各官拜位于露台上下，俱向日，传集僧道。至期，阴阳官报日初食，各官具朝服；通赞唱：『排班』；班齐，唱：『跪；叩』。乐作，各官行三跪九叩礼；毕，乐止。班首官上香；毕，通赞唱：『跪』。各官俱跪。班首官击鼓三声，众鼓齐鸣。再上香，乐作，各官俱暂起立。阴阳官报食甚（食及所推分秒），各官仍排班；乐作，行三跪九叩礼如前仪。阴阳官报复圆，鼓声止。通赞唱：『跪；叩』。乐作，各官又行三跪九叩礼；乐止，礼毕月食救护仪同（乾隆二十六年奉文：初亏、食甚、复圆俱行一跪三叩礼）。
乡饮酒
顺治初，令京府及直省府、州、县每岁举行乡饮酒礼。设宾、僎、介、主酒席，于「存留钱粮」内支办。
仪法：京府及直省府、州、县每岁正月十五日、十月初一日，于儒学行乡饮酒礼。前一日，执事者于儒学之讲堂，依图陈设坐次；司正率执事习礼。至日黎明，执事者宰牲具馔。主席及僚属、司正先诣学，遣人速宾、馔以下。比至，执事者先报曰：『宾至』；主席率僚属出迎于庠门之外以入。主居东、宾居西，三让三揖而后升堂，东西相向立。赞两拜，宾坐。执事又报曰：『僎至』；主席又率僚属出迎，揖让、升堂、拜坐如前仪。宾、僎、介至，既就位；执事者唱：『司正扬觯』；执事者引司正由西阶升，诣堂中，北向立。执事者唱：『宾、僎以下皆立』。唱：『揖』；司正揖，宾、僎以下皆揖。执事者以觯酌酒授司正，司正举酒曰：『恭维朝廷，率由旧章，敦崇礼教；举行乡余，非为饮食。凡我长幼，各相劝勉：为臣尽忠，为子尽孝；长幼有序，兄友弟恭；内睦宗族，外和乡里。无或废坠，以忝所生』。读毕，执事者唱：『司正饮酒』；饮毕，以觯授执事。执事者唱：『揖』；司正揖，宾、僎以下皆揖。司正复位，宾，僎以下皆坐。唱：『读律令』；执事者举律令案于堂之中，引礼引读律令者诣案前，北向立。唱：『宾、僎以下皆立』。行揖礼如前。读毕，复位。执事者唱：『供馔案』；执事者举馔案至宾前，次僎、次介、次主，三宾以下各以次举讫。执事者唱：『献』；宾、主起席北面立，执事者斟酒以授主，主受爵诣宾前，置于席，稍退。赞两拜；宾答拜讫，执事者又斟酒以授主，主受爵诣僎前，置于席，交拜如前仪。毕，主退复位。执事者唱：『宾酬酒』；宾起、僎从之，执事者斟酒授宾，宾受爵诣主前，置于席，稍退。赞两拜，宾、僎、主交拜讫，各就位坐，执事者分左右立。介、三宾、众宾以下以次斟酒于席讫，执事者唱：『饮酒』（或三行、或五行）供汤，又唱：『斟酒、饮酒、供汤』。三品毕，执事者唱：『彻馔』。候彻饮案讫，唱：『宾、僎以下皆行礼』；僎、主、僚属居东，宾、介、三宾、众宾居西，赞两拜讫。唱：『送宾』；以次下堂，分东西行，仍三揖，出庠门而退。
凡乡饮酒礼，高年有德者坐席居上，余以次序齿而列。其有违犯科条者，不许干良善之席；违者，罪以违制。敢有喧哗失礼者，扬觯者以礼责之。主：府知府、州知州、县知县，如无正印官，佐贰官代；位于东南。大宾：以致仕官为之，位于西北。僎、宾：择乡里年高有德之人，位于东北。介：以次长，位于西南。三宾：以宾之次者为之，位于宾、主、介、僎之后。除宾、僎外，众宾序齿列坐，其僚属则序爵。司正以教职为之，主扬觯以罚。赞礼者，以老成生员为之。
乡饮酒方位图见下：
乡饮酒方位图
乡约
顺治九年，颁行「六谕」卧碑文于直隶各省。十六年，议准令直省府、州、县皆举行乡约，责成乡约人等于每月朔望日聚集公所宣讲。
康熙九年，颁上谕十六条：一、敦孝弟以重人伦；一、笃宗族以昭雍睦；一、和乡党以息争讼；一、重农桑以足衣食；一、尚节俭以惜财用；一、隆学校以端士习；一、黜异端以崇正学；一、讲法律