域得大蒜胡荽以自胡中来故名胡蒜说文（番韭）小蒜也音烦字书（番韭）百合蒜也】
冬瓜
【大如斗长二三尺许皮厚而有毛初生正青绿经霜则白如涂粉可藏蓄经年本草白瓜子即冬瓜仁广雅一名地芝】
菜瓜
【又名梢瓜可生食】
黄瓜
【有白黄二种本草胡瓜黄色北人亦呼为黄瓜因石勒讳】
瓠
【有圆长二种而此土所产皆圆味甘诗瓠犀尔雅栖瓣注瓠中瓣也张仓肥白如瓠又一种名瓢又名葫芦不可食】
茄
【有紫白二种本草名落苏酉阳杂俎名昆仑瓜】
芋
【有紫白二种紫芋出茅山本草图经云可当粮食以度饥年左思三都赋所谓饵蹲鸱之沃则以为济世阳九是也】
蕈
【生山野间亦有数种惟茅山玉蕈为胜】
山花菜
【生岩石间及嫩时采长三四寸红莹可爱味辛而爽或云即防风苗】
葵
【苗叶可作菜本草葵叶为百菜主急就章注葵卫足之菜诗七月烹葵此之谓也】
蓼
【辛菜见说文然土人但以之作曲不以供蔬茹】
茭白
【一名菰首人家池塘间有之中作墨点比他处为劣】
山药
【即薯蓣秦楚名玉延郑越名土藷紫茎蔓生叶如牵牛白花结实如悬铃茅山有一种形如手掌名佛掌薯】
黄独
【出茅山茎蔓花实绝类山药叶大而稍圆根如芋而有须味微苦而爽杜少陵诗黄独无苗山雪盛】
甘露子
【茎叶如薄荷而纤弱根状如蚕土人相传种时不欲多人知相取时不欲人闻声闻人声则所获者少也】
苏
【叶下紫色而香俗呼紫苏南都赋苏蔱紫姜拂撤膻腥内则注香苏荏之属方言周郑谓之公蕡沅湘谓之（艹害）音辖其小者谓之（艹酿）葇说文通释荏白苏也桂荏紫苏也】
马蓝
【紫微似菠薐见广雅郊野多有之而土人不食】
甘菊
【叶香可茹土人采以荐茶】
药
芝
【出茅山太元内传句曲山有神芝五种一曰龙仙芝二曰参成芝三曰燕胎芝四曰夜光洞草五曰白萪玉芝又有荧火芝真诰良常山有荧火芝得食之心孔明可夜书又有九茎紫菌琅葛芝见茅山志】
石马乳
【出茅山本草云有茅山乳者其山土石相杂偏生茅草以津相滋乳色稍黑而滑润谓之茅山乳乳性微寒】
石脑
【出茅山本草一名石胎饼隐居云亦锺乳类形如曾青白黑色易破今茅山有之茅山志录君（口受）言出方山北穴下繁阳子姜伯真昔尝取服】
禹余粮
【出茅山本草茅山甚有好者状如牛黄重重甲错其佳处乃紫色泯泯如曲啮之无糁然用之宜细研以水淘取汁澄之勿令有沙土也隐居云茅山凿地得之极精好乃有紫花靡靡仙经服食用之又见茅山志】
南烛
【出三茅四平山中茅山志清虚真人内传曰其树似木而叶似草故号南烛草本一名猴菽草一名男续一名维那木之王也许真人曰方山大有猴菽草异佳叶乃大吴越间亦呼染菽登真隐诀云三茅四平山乃不多而树大其子如茱萸八九月熟酸美可食叶不相对似茗而圆厚味小酢冬夏常青枝茎微紫大树亦高四五丈而甚脆易摧折沈存中良方所谓即南天烛非也又见于本草】
朮
【出茅山有赤白二种本草隐居曰出茅山者为胜图经曰取生朮去土水浸再三煎如饴糖酒调饮之更善今茅山所制朮煎是此法也隐居又云白朮少膏可作丸散赤朮多膏可作煎用然则赤朮乃苍朮耳】
芍药
【有赤白二种本草陶云茅山者最好白而长大】
黄精
【出茅山九蒸九暴服之驻颜陶隐居云为仙经所贵根叶花实皆可饵服】
菖蒲
【出茅山潭中一寸十二节本草别录云二浙人家以瓦石器种之旦暮易水则茂水浊及有泥滓则萎近方多称用石菖蒲必此类也茅山燕洞有紫菖蒲见诗话】
何首乌
【本名交藤因何首乌服而得名首乌之祖名田儿生而阉弱服此药百日旧疾皆愈十年而生数男后改名能嗣又与其子庭服皆寿百六十岁首乌服之亦年百三十岁唐元和僧文像遇茅山老人传其事李翱因着方录云见本草图经】
附子
【出茅山名茅附比蜀产者实小而气劣性大热去湿】
乌头
【同上】
芎藭
【出茅山者谓之茅芎】
贝母
【本草图经云郑蔡润滁州皆有之二月生苗茎叶俱青叶如乔麦叶七月开碧绿色花形如鼓子花八月采根根有瓣子黄白色如聚贝子故名】
白藓
【本草图经云滁州润州有之茎叶如槐四月开花淡紫色采根用】
白薇
【本草图经云滁润亦有之茎叶俱青类柳叶六七月开红花采其根用】
积雪草
【本草图经云茎细而劲蔓延溪涧侧叶圆如钱一名地钱草一名连钱草丹阳郡极多】
荠苨
【本草图经云根苗都似人参而叶小异根似桔梗而但无心润州尤多人家收以为果菜或作