之鹪鴱。「尔雅」：『桃■〈丿上虫下〉鹪，其雌鴱也』。陆玑曰：『似黄雀而小。喙刺如锥，取茅为巢，以麻紩之，如刺紩袜；故一名袜雀、一名巧妇、一名女匠』。土番出草，闻其声则返。
鸢：鸱类。「尔雅」：『其飞也翔，俗谓能嘶风』。「禽经」：『朝鸢鸣，则大风』。「格物论」：『能捕鱼』。台则并搏小鸡、鸭食之。
食蛇鸟：黄褐色，项细而长，高脚，性嗜蛇，大倍于鹭。
鸺鹠：又名鸱鸺，怪鸟。大如鹰，头目如猫，有毛角、两耳。昼伏夜出；鸣则雌雄相唤，声若老人。庄子『鸱鸺夜撮蚤虱，察毫末；昼则瞑目而不见丘山』是也。宿丛草中，俗呼为狐黄。「宁化志」：『即土枭。子成，父母俱遭其食；不孝鸟也。故古人夏至磔之』。
毛之属
豹：「说文」：『豹似虎，图文黄纹，黑如钱，比比相对』。圈中五圈，左右各四者曰金钱豹；宜为裘。纹如艾叶者，曰艾叶豹；台谓之乌云豹。土产者稍大于犬，而无所害于人；或名之曰獐虎。
鹿：「埤雅」：『鹿性决躁』。又曰：『性警，分背而食，食则相呼。群居则环角外向，以防物之害己』。「尔雅翼」：『鹿阳兽游山，夏至得阴气而解角，从阳退之象』。
麋：鹿之大者。「左传」：『泽有介麋』。「尔雅翼」：『麋阴兽游泽，冬至得阳气而解角，从阴退之象』。
麖：似鹿而小，无角。性悍而善跳。「埤尔」：『麖性胆怯，饮水见影辄奔』。崔豹「古今注」：『鹿有角而不能触，麖有牙而不能噬』。
熊：「埤尔」：『熊似豕。掌心有白脂如玉，味甚美，俗呼熊白。好举木而引气。冬蛰不食，饥则而舐其掌，故美在掌』。
獭：蔡邕「月令章句」：『獭毛虫，西方白虎之属；水居杀鱼者也』。「埤雅」：『似狐而小。青黑色，肤如伏翼』。「月令」：『正月，獭祭鱼』。
猴；形似人而多智。一名狙，一名胡孙。「尔雅」曰：『猱母猴』；「诗」『无教猱升木』是也。内山一种极小，名金丝猴。
兔：「埤雅」：兔，吐也；生子从口中吐出。兔视月而孕。目尤暸，故「礼」称兔为明视。「天问」：『顾兔在腹』；言兔在月腹也。每孕一月而生。
野猪：「通志」：『似家猪而腹小脚长，毛色褐。牙利如鎌。「汉书」：「景帝游上林，野猪入厕」是也』。
鼠：卢元明「剧鼠赋」：嗟乎！在物最为可贱：毛骨莫克于玩赏，脂肉不登于俎膳。淮南轻举，遂呕肠而莫追；东阿体拘，徒称仙而被谴。其为状也，须似夹穟半垂，眼如豆角中劈；耳类槐叶初生，尾如杯酒饮沥。托社忌器，妙解自惜。或寻绳而下，或自地高掷。登机缘柜，荡扉动帟。忉忉终朝，轰轰竟夕。盗干汤之鼎俎，倾留髠之香泽；伤绣领之斜制，毁罗衣之重袭。曹舒由是献规，张汤为之被谪。亦有庭院肃清，房拢虚寂；尔以乘间，东西撺掷。或床上埒髭，或户间出额。貌甚舒暇，情无畏惕。欹覆箱奁，腾践菌席。嗟天壤之含弘。产此物其何益』！
鳞之属
鲤：陶弘景曰：『鲤为鱼中之王。形既可爱，又能神变，乃至飞越山湖；所以琹高乘之。脊中有三十六鳞，六阴数也』。北路冬春肥美特甚。
涂鮀：形类马鲛而大，重者二十余觔。无鳞，味甚美。自十月至清明，渔者多获之，腌入内地。
乌鱼：「本草」谓之鲻鱼，池产者佳。吴王论鱼，以鲻为上。产台海者曰海乌，冬至前入港散子，亦肥美；散子后名回头乌，则瘦而味劣矣。子、肾俱佳。
鲳：身扁而短，无鳞。以紫白色者为佳，海鱼之贵品。又有黑色者，细鳞，名乌鲳；味少逊。
马鲛：身圆而狭长。青黑色，骨软无鳞。「通志」：『一名章鲧』。
鳓：类鲥鱼，身扁薄。味清而芳，鲜次于鲥鱼。以多刺人不见重。甚矣！世之好浓厚而恶淡薄、好软脆而恶骨鲠也。
鳗：有乌、白二种，乌者为上。「埤雅」：『鳗无鳞甲，白腹；似鳝而大』。又溪有芦鳗，赤黑色，大者十余觔；以食芦芽，故名。又海鳗，肉粗而刺硬。
扁鱼：形似贴沙而薄。晒干，味香美；鲜食亦佳。冬月出鹿耳门外最多，方言谓之「涂剃」。
带鱼：「通志」：『身薄而长，其形似带，无鳞。入夜有光。俗呼为白带』。
鲈：似鳜，巨口细鳞；张季鹰「思鲈脍」即此。隋炀帝谓之金虀玉鲙。
午鱼：鲈之别种。身圆厚，味差于鲈。内地端午间出，因以名之。台海出九、十月间。俗作■〈鱼午〉，古无此字。「漳志」引周成王时扬州献鰅（音容），鰅皮有文；非是。
甲鱼：「方言」名杰鱼。巨口，细鳞、无刺，形如鲻，味甚美。长者可六、七寸，出淡水武朥湾等社。
敏