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、脾、肾三经。泡去皮、心。 心肾交，而君相之火邪俱靖，肠胃浓，而泻痢之滑脱均收。频用能涩精、多服令人喜。 养神 瘳。 莲子脾家果也，久服益人。石莲子，乃九月经霜后，坚黑如石，堕水入泥者。今肆中石 莲子，其味大苦，产广中树 上，不宜入药。 另有莲子心、莲花瓣、莲花须、莲房等，均入药用。详见莲心条。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（四）瓜果
内容：味甘，性平。入心、脾二经。忌铁。 生用则涤热除烦，散瘀而还为新血。熟用则补中和胃，消食而变化精微。 藕性带涩，止血有功，产妇忌生冷，惟藕不忌，为能去瘀故也。 另有藕节、藕皮等，俱能作药用。详见藕节条。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（四）瓜果
内容：味甘、性寒，无毒。 益气而消食，除热以生津。腹满须用，下血宜尝。 同胡桃食，能化铜物于乌有。一味为末，能辟蛊毒。
孟诜云，有冷气人勿食，多食令人患香港脚，孕妇忌之。 尚有荸荠粉，商品称马蹄粉，详见附录中。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（四）瓜果
内容：味甘、涩，性平，无毒。入肺、胃二经。 下气和中，消痰快膈。除心胸烦热，止呕哕口渴。除秋燥咳嗽，去其皮嚼汁。治发热少 津，而小便赤涩。 与青粱米同煮，能润人心肺。 蔗皮烧研，掺小儿口疳甚效。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味甘、咸，性平，无毒。入肺、肾二经。 最辟妖邪，安五脏。善通小便，理烦蒸。产中亟取。崩带多求。 鸡为阳禽，属木应风；在卦为巽，其色有丹、白、黄、乌之异，总不如白毛乌骨，翠耳 金胸，为最上乘也。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味甘、咸，性平，无毒。入肺、肾二经。 流行水腑。滋阴气以除蒸。闯达金宫，化虚痰而止嗽。 类有数种，惟毛白而乌嘴凤头者，为虚痨良药。白属西金，黑归北水，故葛可久治痨， 有白凤膏也。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：即野鸭。味甘，性温。 益气补中、平胃消食。治水肿与热毒，疗疮疖而杀虫。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味酸，性温，无毒。入肾经。 益气力，补髓精。干道衰微，阳事难兴；坤元素弱，宫冷不孕。挽饥年之浮肿，返老者 之颓 雀属阳而性淫，故强壮阳事。下元有真阳谓之少火，火衰则阴痿精寒，火足则精旺阳强，雀 卵之于人，火矣哉。
阴虚火盛者勿食。不可同李食，服术人亦忌之。【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味甘，性平。入肺、脾、胃、肾四经。 养阴润燥，益气补中。虚损痨瘵，咳嗽痰红。久病伤脾，憔悴不荣，补而不燥，润而 不滞，入肾滋水，入肺壮气。 入胃加餐，无往不利。 虚人老人，常食均有效益。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味甘，性温，无毒。入脾经。 补脾开胃，益气调中。牛乳有润肠之美。牛喉有去噎之功。 牛为稼穑之资，不轻屠杀。自死者食之损人。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味甘、性温，无毒。入脾、肾二经。 反半夏、菖蒲。忌醋。 补中益气，安心止惊。宣通风气，起发毒疮。角堪明目杀虫，肝能清眼主翳。肾可助阳、 血 能医伤。 东垣云∶补可去弱，人参羊肉之类是已。凡形气痿弱，虚羸不足者，宜之。羊血又主产 后血 晕闷绝。生饮一杯即活。中砒、 、钟乳、矾石、丹砂之毒者，生饮可解。
羊食毒草，凡疮家及痼疾者，食之即发，宜忌之。 羊肝∶明目去翳、目患者、冬季常食有益。 羊胆∶能明目。夷坚志。有二百味草花膏，即羊胆与蜜同熬而成，盖取羊食百草，蜂采 百花 而得名也。
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【篇名】（五）动物
内容：味甘，性平，无毒。 补虚痨之脊痛，益骨髓以除蒸。心血共朱砂，补心而治惊痫。猪肺同薏苡，保肺而蠲咳 嗽。 本益脾，可止泻而可化症，肾仍归肾，能引导而不能补益。 猪∶水畜也。在时属亥，在卦属坎。其肉性寒，能生湿痰。
【目录】第四卷食疗
【篇名】（五）动物
内容：味咸、性温，无毒。入脾、肾二经。 反商陆。畏杏仁，恶蒜。 暖腰膝，而壮阳道，浓肠胃，而益气力。 属土性温，故能暖脾，脾暖则肾亦旺矣。黄犬益脾，黑犬补肾，他色者，不宜用也。以 其能 者，可常食之。
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【篇名】（五）动物
内容：味甘，性平。 下水气、利小便。喘嗽香港脚、肿胀黄胆。 刘河间曰∶“鲤之治水，凫之利水，所谓因其气相感也。”
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