左旋
。嫩苗炸熟水淘，油盐拌食。根换水煮，亦可食。人以蜜煎充果。又陶弘景注桔梗，言其叶名隐忍，可煮食之，治蛊毒。谨按《尔雅》云∶蒡，隐忍也。郭璞注云∶似苏，有毛。江东人藏以为菹，亦可瀹食。葛洪《肘后方》云∶隐忍草，苗似桔梗，人皆食之。捣汁饮，治蛊毒。据此则隐忍非桔梗，乃荠苗也。荠苗甘，可食；桔梗苗苦，不可食，尤为可证。《神农本经》无荠，只有桔梗一名荠，至《别录》始出荠。盖荠、桔梗乃一类，有甜、苦二种，则其苗亦可呼为隐忍也。
根
【气味】甘，寒，无毒。【主治】解百药毒（《别录》）。杀蛊毒，治蛇虫咬，热狂温疾，毒箭（大明）。利肺气，和中明目止痛，蒸切作羹粥食，或作齑菹食（昝殷）。食之，压丹石发动（孟诜）。主咳嗽消渴强中，疮毒疔肿，辟沙虱短狐毒（时珍）。【发明】时珍曰∶荠寒而利肺，甘而解毒，乃良品也，而世不知用，惜哉。按葛洪《肘后方》云∶一药而兼解众毒者，惟荠汁浓饮二升，或煮嚼之，亦可作散服。此药在诸药中，毒皆自解也。又张《朝野佥载》云∶各医言虎中药箭，食清泥而解；
野猪中药箭，荠而食。物犹知解毒，何况人乎？又孙思邈《千金方》，治强中为病，茎长兴盛，不交精出，消渴之后，发为痈疽，有荠丸、猪肾荠汤方，此皆本草所未及者。然亦取其解热解毒之功尔，无他义。【附方】旧四，新三。强中消渴∶猪肾荠汤∶治强中之病，茎长兴盛，不交精液自出，消渴之后，即发痈疽。皆由恣意色欲，或饵金石所致，宜此以制肾中热也。用猪肾一具，荠、石膏各三两，人参、茯苓、磁石、知母、葛根、黄芩、栝蒌根、甘草各二两，黑大豆一升，水一斗半，先煮猪肾、大豆，取汁一斗，去滓下药，再煮三升，分三服。
后人名为石子荠汤。又荠丸∶用荠、大豆、茯神、磁石、栝蒌根、熟地黄、地骨皮、玄参、石斛、鹿茸各一两，人参、沉香各半两。为末，以猪肚治净煮烂，杵和丸梧子大。每服七十丸，空心盐汤下。（并《千金方》）疔疮肿毒∶生荠根捣汁，服一合，以滓敷之，不过三度。（《千金翼》）面上∶荠、肉桂各一两。为末。每用方寸匕，酢浆服之，日一服。又灭瘢痣。（《圣济总录》）解诸蛊毒∶荠根捣末，饮服方寸匕，立瘥。（陈延之《短剧方》）解钩吻毒∶钩吻叶与芹叶相似，误食之杀人。
惟以荠八两，水六升，煮取三升，每服五合，日五服。（仲景《金匮玉函》）解五石毒∶荠生捣汁，多服之，立瘥。（苏颂《图经》）
【目录】草部第十二卷草之一
【篇名】隐忍叶
内容：【气味】甘、苦，寒，无毒。 【主治】蛊毒腹痛，面目青黄，林露骨立，煮汁一二升饮（时珍）。主腹脏风壅，咳嗽 上气（苏颂）。
【目录】草部第十二卷草之一
【篇名】桔梗
内容：（《本经》下品）【释名】白药（《别录》）、梗草（《别录》）、荠（《本经》）。时珍曰∶此草之根结实而梗直，故名。《吴普本草》一名利如，一名符扈，一名房图，方书并无见，盖亦瘦辞尔。桔梗、荠乃一类，有甜、苦二种，故《本经》桔梗一名荠，而今俗呼荠为甜桔梗也。至《别录》始出荠条，分为二物，然其性味功用皆不同，当以《别录》为是。【集解】《别录》曰∶桔梗，生嵩高山谷及冤句。二、八月采根，曝干。普曰∶叶如荠，茎如笔管，紫赤色，二月生苗。
弘景曰∶近道处处有，二、三月生苗，可煮食之。桔梗疗蛊毒，甚验。俗方用此，乃名荠。今别有荠，能解药毒，可乱人参，叶甚相似。但荠叶下光明滑泽无毛为异，叶生又不如人参相对耳。恭曰∶荠、桔梗，叶有差互者，亦有叶三、四对者，皆一茎直上，叶既相乱，惟以根有心为别耳。颂曰∶今在处有之。根如小指大，黄白色。春生苗，茎高尺余。叶似杏叶而长椭，四叶相对而生，嫩时亦可煮食。夏开小花紫碧色，颇似牵牛花，秋后结子。八月采根，其根有心，若无心者为荠。
关中所出桔梗，根黄皮，似蜀葵根。茎细，青色。叶小，青色，似菊叶也。
根
【修治】 曰∶凡使勿用木梗，真似桔梗，只是咬之腥涩不堪。凡用桔梗，须去 头上尖硬二、三分以来，并两畔附枝。于槐砧上细锉，用生百合捣膏，投水中浸一伏时滤 出，缓火熬令干用。每桔梗四两，用百合二两五钱。 时珍曰∶今但刮去浮皮，米泔水浸一夜，切片微炒用。 【气味】辛，微温，有小毒。普曰∶神农、医和∶苦，无毒；黄帝、扁鹊∶辛、咸；岐
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