左旋
，大凉即愈。（《应验方》）。喉风肿痛∶丝瓜根，以瓦瓶盛水浸，饮之。（《海上名方》）。脑崩流汁，鼻中时时流臭黄水，脑痛，名控脑砂，有虫食脑中也∶用丝瓜藤近根三、五尺，烧存性。每服一钱，温酒下，以愈为度。（《医学正传》）。牙宣露痛《海上妙方》∶用丝瓜藤阴干，临时火存性，研搽即止，最妙。《惠生堂方》∶用丝瓜藤一握，川椒一撮，灯心一把，水煎浓汁，漱吐，其痛立住如神。咽喉骨鲠∶七月七日，取丝瓜根阴干，烧存性。
每服二钱，以原鲠物煮汤服之。（笔峰《杂兴》）。腰痛不止∶丝瓜根烧存性，为末。每温酒服二钱，神效甚捷。（邓笔峰《杂兴》）。【附录】天罗勒（《拾遗》）。藏器曰∶生江南平地。主溪毒，碎敷之。时珍曰∶陈氏注此不详。又江南呼丝瓜为天罗，疑即此物，然无的据，姑附之。
【目录】菜部二十八卷菜之三
【篇名】苦瓜
内容：（《救荒》）【释名】锦荔枝（《救荒》）、癞葡萄。时珍曰∶苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。【集解】周定王曰∶锦荔枝即癞葡萄，蔓延草木。茎长七、八尺，茎有毛涩。叶似野葡萄，而花又开黄花。实大如鸡子，有皱纹，似荔枝。时珍曰∶苦瓜原出南番，今闽、广皆种之。五月下子，生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄而小。七、八月开小黄花，五瓣如碗形。结瓜长者四、五寸，短者二、三寸，青色，皮上痱如癞及荔枝壳状，熟则黄色自裂，内有红瓤裹子。
瓤味甘可食。其子形扁如瓜子，亦有痱。南人以青皮煮肉及盐酱充蔬，苦涩有青气。按∶费信《星槎胜览》云∶苏门答剌国一等瓜，皮若荔枝，未剖时甚臭如烂蒜，剖开如囊，味如酥，香甜可口。疑此即苦瓜也。
瓜
【气味】苦，寒，无毒。 【主治】除邪热，解劳乏，清心明目（时珍《生生编》）。
子
【气味】苦、甘，无毒。 【主治】益气壮阳（时珍）。
【目录】菜部二十八卷
【篇名】菜之四
内容：（水菜类六种）。
【目录】菜部二十八卷菜之四
【篇名】紫菜
内容：（《食疗》）【释名】紫（音软）。【集解】诜曰∶紫菜生南海中，附石。正青色，取而干之则紫色。时珍曰∶闽、越海边悉有之。大叶而薄。彼人成饼状，晒干货之，其色正紫，亦石衣之属也。【气味】甘，寒，无毒。藏器曰∶多食令人腹痛发气，吐白沫。饮热醋少许，即消。【主治】热气烦塞咽喉，煮汁饮之（孟诜）。病瘿瘤香港脚者，宜食之（时珍）。【发明】震亨曰∶凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜，乃咸能软坚之义。
【目录】菜部二十八卷菜之四
【篇名】石
内容：（《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰∶石 生南海，附石而生。似紫菜，色青。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】下水，利小便（藏器）。主风秘不通，五膈气，并脐下结气，煮汁饮之。胡人 用治疳疾（李 ）。
【目录】菜部二十八卷菜之四
【篇名】石花菜
内容：（《食鉴》）【释名】琼枝。时珍曰∶并以形名也。【集解】时珍曰∶石花菜生南海沙石间。高二、三寸，状如珊瑚，有红、白二色，枝上有细齿。以沸汤泡去砂屑，沃以姜、醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者，谓之鸡脚菜，味更佳。二物久浸皆化成胶冻也。郭璞《海赋》所谓水物则玉珧海月，土肉石华，即此物也。【气味】甘、咸，大寒，滑，无毒。【主治】去上焦浮热，发下部虚寒（宁原）。
【目录】菜部二十八卷菜之四
【篇名】鹿角菜
内容：（《食性》）【释名】猴葵。时珍曰∶按∶沈怀远《南越志》云∶猴葵一名鹿角。盖鹿角以形名，猴葵因其性滑也。【集解】士良曰∶鹿角菜生海州、登、莱、沂、密诸处海中。时珍曰∶鹿角菜，生东南海中石崖间。长三、四寸，大如铁线，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。以水洗醋拌，则胀起如新，味极滑美。若久浸则化如胶状，女人用以梳发，粘而不乱。【气味】甘，大寒，滑，无毒。诜曰∶微毒。丈夫不可久食，发痼疾，损腰肾、经络、血气，令人脚冷痹，少颜色。
【主治】下热风气，疗小儿骨蒸热劳。服丹石人食之，能下石力（士良）。解面热（大明）。
【目录】菜部二十八卷菜之四
【篇名】龙须菜
内容：（《纲目》） 【集解】时珍曰∶龙须菜生东南海边石上。丛生无枝，叶状如柳， 根须长者尺余，白色。 以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。《博物志》一种石发似指此物，与石衣之石发同名
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