南栈、香栈、木速香名，而广人亦呼奇南为栈，名同而香异也。粤
海香
语，伽 杂出海上诸山，凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存者，气性皆温，故为大蚁所穴
，大蚁所食石蜜遗渍其中，岁久渐浸，木受石蜜气多，凝而坚润，则成伽 。其香木未死，
蜜气未老者，谓之生结，上也；木死本存，蜜气膏于枯根，润若饧片者，谓之糖结，次也；
岁月既浅，木蜜之气未融，木性多而香味少，谓之虎斑金丝结，又次也；其色如鸭头绿者，
名绿结，掐之痕生，释之痕合，按之可圆，放之仍方，锯则细屑成团，又名油结，上之上也
。伽 本与沉香同类，而分阴阳∶或谓沉牝也，味苦而性利，其香含藏，烧乃芳烈，阴体阳
用也；伽 牡也，味辛而气甜，甘香勃发，而性能闭二便，阳体阴用也。然以洋伽 为上，
产占城者，剖之香甚轻微，然久而不减；产琼者名土伽 ，状如油速，剖之香特酷烈，然手
汗沾濡，数月即减，必须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗心藏之，以白萼叶苴之，瘗土数
月，日中稍曝之，而后香魂乃复也。占城者静而常存，琼者动而易散，静者香以神行，动者
香以气使也。藏者以锡为匣，中为一 而多窍，蜜其下，伽 其上，使熏炙以为滋润，又以
伽末养之，他香末则不香，以其本香返其魂，虽微尘许，而其元可复，其精多而气浓故也
。寻常时勿使见水，勿使见燥，风霉湿土则藏之，否则香气耗散。 本草乘雅云∶奇南与沉
同类，因树分牝牡，则阴阳形质臭味情性各各差别，其成沉之本为牝为阴，故味苦浓，性通
利，臭含藏，燃之臭转胜，阴体而阳用，藏精而起亟也；成南之本为牡为阳，故味辛辣，臭
显发，性禁止，能闭二便，阳体而阴用，卫外而为固也，至若等分黄栈品成四结状肖四十有
二则一矣（沉香有四十二品）。第牝多而牡少，独奇南世称至贵，即黄栈二等，亦得因之以
论
高下，沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，臭亦易散，奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，
犹加熟色，远胜生香， 炙经旬，尚袭袭难过也。栈即奇南，渡重者曰金丝，其熟结、生结
、虫漏、脱落四品，虽统称奇南结，而四品之中，又有分别，油结、糖结、蜜结、绿结、金
丝结，为生为熟，为漏为落，井然成秩耳。大都沉香所重在质，故通体作香，入水便沉。奇
南虽结同四品，不唯味极辛辣，着舌便木，顾四结之中，每必抱木，曰油曰糖曰蜜曰绿曰金
丝，色相生成，迹迥别也。
奇南一品，本草失载，后人仅施房术，及佩围系握之供，取气臭尚尔希奇，用其形味，
想更
特异，沉以力行行止为用，奇以力行止行为体，体中设用，用中具体，牝牡阴阳互呈，先后
可默会矣。 宦游笔记∶伽 一作琪 ，出粤东海上诸山，即沉香木之佳者。黄蜡沉也，香
木枝柯窍露，大蚁穴其窍，蚁食石蜜，归而遗香其中，岁久渐渍，木受蜜气，结而坚润，则
香成矣。香成则木渐坏，其旁草树咸枯，有生结者，红而坚；糖结者，黑而软，琼草亦有土
伽，白质黑点。今南海人取沉速伽 于深山中，见有蚁封高二三尺，随挖之，则其下必有
异香。南中香品不下数百种，然诸香赋性多燥烈，熏烧日久，能令人发白血枯，唯伽 香气
温细，性甚益人，而范石湖桂海香志独不载及，讵不使宝鸭金猊之间，少一韵事乎！但佳者
近亦难得。 陈让海外逸说∶伽 与沉香并生，沉香质坚，雕剔之如刀刮竹；伽 质软，指
刻之如锥画沙，味辣有脂，嚼之粘牙，其气上升，故老人佩之，少便溺焉。上者曰莺歌绿，
色如莺毛，最为难得；次曰兰花结，色微绿而黑；又次曰金丝结，色微黄；再次曰糖结，黄
色者是也；下日铁结，色黑而微坚，皆各有膏腻，匠人以鸡刺木、鸡骨香及速香、云头香之
类，泽以伽 之液屑伪充之。 物理小识云∶奇南与沉同类，自分阴阳∶沉牝也，味苦性利
，其香含藏，烧更芳烈，阴体阳用也；奇南牡也，味辣沾舌麻木，其香忽发，而性能闭二便
，阳体阴用也。其品有绿结、油糖、蜜结、金丝虎斑等，锯之其屑成团，舶来者佳。东西
洋考∶交趾产奇南，以手爪刺之能入爪，既出，香痕复合。又有奇楠香油，真者难得。今人
以奇楠香碎片渍油中，蜡熬之而成，微有香气，此伪品也。
黎 曾仁恕堂笔记∶高棉，日本支国也。夜中不睹奎宿，国人多骑象，产奇楠，其取
奇楠
之法∶国人先期割牲，密祷卜有无，走密林中，听树头有如小儿语者，便急数斧而返，迟则
有鬼搏人，隔年始一往，取先上王及三 （读如马彼国专政之将军也）重加洗剔，视上者留
之
金立夫言∶盛侯为粤海监督时，须上号伽 入贡，命十三洋行于外洋各处购求，岁余竟
无佳