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。久食渐瘦，痼疾复兴。
卵
煮同葱，食之方妙。
锦鸡
与丹雄 鸡类，尾毛长尺余；毛羽具红黄色多，有圆斑点。嗉藏肉缓，睛则外舒。见者不明，咸谓吐 锦。煮食香美适口，且令聪明；养观文彩动人，更禳火疫。 鸡
黄黑，上党多生。《禽 经》 篇中，称为毅鸟。（谓 毅鸟也，鸥信鸟也。）因其猛气健斗，斗死不离，至今武人头盔常着 其 尾。多食男健，且补虚羸英鸡
体热无毛，吃碎石英所致。人食肥健润泽，补足阳道而 然。 惟出泽州，得之亦易。
竹鸡
形小尾短，（即山鸡，今江东极多。）山鸡
形小尾长。 并可网罗 为馔，餍酒食多中毒，急嚼生姜。盖此二鸟常食半夏苗叶，故此可解也。
【目录】卷之十禽部
【篇名】白鸭屎
内容：性寒。无毒。干者勿用，新者捡来。解结缚殊功，散蓄热立效。腹中五金燥毒， 诸石药毒，并绞浓汁饮之；身上作肿恶疮，作痒热疮，悉调鸡清敷上。蚯蚓咬啮，亦堪 拓消。肉
性微寒，补虚最胜。葛可久用治劳怯，白凤膏曾载方书。利小便消水肿胀满， 和脏 腑退卒热惊痫。择白毛黑嘴为佳，忌乌龟鳖肉同食。豆绿者亦堪入药，目白者有毒杀人。
血
调酒频吞，解诸毒极验。
头
作丸旋服，（古方有鸭头丸。）治水肿亦灵。卵
寒去热 于心胸，食 多渐软其脚膝。爱婴儿者，不可不知。
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【篇名】野鸭肉
内容：r野鸭肉pj453.bmpr 味甘，气凉。无毒。形类家鸭，翅能远飞。江北多生，冬月可食。（霜降后 立春前食胜家鸭。）虽冷而不动气，去热而能愈疮。（小疮久愈者，多食即差。）消食积和胃 轻身，退水肿补虚益力。除恶疮疖，驱热毒风。同食切忌三般，胡桃豆豉木耳。 又甚小者 ，
刀鸭
呼之。味亦甘凉，食之补益。 （谟）按∶野鸭与家鸭有相似者，有全别者。尹子曰∶野鸭为凫，家鸭为 。 音木， 质木故 也。 性木，不能飞翔，如庶人守耕稼而已。故周官庶人执 ，即此观之，则 为家鸭明矣 。寇氏《衍义》引王勃云∶落霞与孤 齐飞。乃以 为野鸭，殊不知词人模写景象，托物启 兴而已，难以泥其形迹。况下条雁肪，《本经》亦以 名。此指雁末可知，若据此而以 为 野鸭，则凫又当为何鸭耶？
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【篇名】白鹅膏
内容：r白鹅膏pj454.bmpr 味甘，气微寒。无毒。近水乡村多养，可辟溪毒；依山屋舍，但蓄即禁蛇虫。（谓 辟 溪毒禁蛇虫者，未必能食之，盖以威相制耳。）夜能提更，犹堪镇宅。苍鹅
多食虫有毒， 发 诸疮疥，除射工最灵；白鹅
不食虫性平，解脏热，止消渴极效。凡资食疗，惟白为宜。 两耳 卒聋，膏
灌下通窍；一身粗涩，
脂
敷上润肥。
尾
与毛俱辟射工，仍烧灰治 卒噎须记；肉和卵
并 补脏腑，但食多发痼疾尤防。误吞稻刺塞喉，求涎
旋咽；忽染溪毒着体，觅
血
遍 涂。蛇虫啮 伤，粪可敷愈。
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【篇名】雁肪
内容：r雁肪pj455a.bmpr白味甘，气平。无毒。多宿芦洲，亦居草渚。小白雁，大曰鸿，（《本经》条中又名，恐差。）长幼行序不紊；寒投南，热投北，阴阳升降预知。常得气之中和，人故用为礼币。一取其信，二则尚其和也。世人因之，不忍杀食。或谓天厌，道家谬言。入药觅肪，冬取才妙。六月七月，食之伤神。合豆黄为丸，能补劳瘦；单炼泸调酒，（酒一杯调肪一匙，空心服。）专逐风挛。多服长毛发生须，久服壮筋骨助气。
膏
亦长发，用和泔水洗头；（亦 治耳聋 。）毛
可驱痫，取与小儿带佩。（自落者妙。一说∶喉下白毛治惊痫尤效。）
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【篇名】白鸽肉
内容：r白鸽肉pj455.bmpr 味咸，气平。无毒。鸽系鸠类，翔集屋间。毛色品第最多，雌雄相配不混。人家畜 养，孳育极繁。欲肉克庖，以水浸死。解诸般药毒，除久患疥疮。屎收
曝干，炒黄捣 末。治 驴马患疥不已，和草料逐日饲之。
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【篇名】燕屎
内容：r燕屎pj456.bmpr 味辛，气平。有毒。种有两般，用宜细认。胸紫赤而轻小者名越燕
，入剂不宜；胸斑 黑而声大者名
胡燕
，治病方效。春夏则巢屋舍梁楣而孳育，秋冬乃入树孔土穴以蛰藏。 作窠 喜长，堪容疋绢。屎积地上，依时采收。治久疟最灵，临发日搅酒一升，捧两手，取气渐熏 鼻中，疟即禁止；驱蛊毒尤验，空心时炒香三合，丸独蒜，（独蒜捣烂丸之。）用汤竟送腹内 ，蛊立泄除。杀鬼疰而逐不祥，破五癃以利小水。
肉
捣敷痔，亦能出虫。杀则不宜， 死者 方可。
窠
取哺雏处所，作汤可浴小儿

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