气。以油盐调食，生叶可食之。【治病】具见本草。
\x匙头菜\x 生密县山野中，作小科苗。其茎面分五色，背圆。叶似尖匙头样，有如杏叶
大，边微锯齿，开淡红花，结子黄褐色。叶味甜。
【救饥】采叶炸熟，水浸淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
\x鸡冠菜\x 生田野中，苗高尺丝，叶似青英菜叶而窄小，又似山菜叶而窄，FS 梢开出穗
似兔儿尾，穗却微细小。开粉红花，结实如苋菜子，苗叶味苦。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘去苦气。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x水蔓青\x 一名地肤子，生中牟县南沙岗中。苗高一二尺，叶仿佛似地瓜儿叶，却甚少
卷边 面，又似鸡儿肠叶颇尖，FS #梢间出穗，开淡藕丝褐色花。其叶味微甜。
【救饥】采苗叶炸熟，以油盐调食。【治病】具见本草。
\x野园荽\x（音虽） 生祥符西北田野中，苗高一尺余，苗叶结实皆似家胡荽，但细小瘦
窄。味甜微辛香。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
\x牛尾菜\x 生辉县鸦子口山野间，苗高二三尺。叶似龙须菜叶，叶间分生叉枝及出一细
丝蔓，又似金刚刺叶而小，纹脉皆竖，茎叶梢间开白花，结子黑色。其叶味微甘。
【救饥】采嫩叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x山 菜\x 生密县山野中，苗初榻地生。其叶之茎背圆面窳（五化切），叶似初出冬蜀
葵稍小，五花叉锯齿边，又似蔚臭苗叶而硬浓颇大。后撺茎深紫色，梢叶颇小，其味微辣。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘洗净。油盐调食。【治病】具见本草。
绵丝菜（生辉县山野中，苗高一二尺，叶似兔见尾叶，但短小，又似柳叶亦比短小。梢头攒
生小KT FS ，开黪白花。其叶味微甜。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x米蒿\x 生田野中，所在处处有之。苗高人许。叶似园荽叶微细，叶丛间分生茎叉，
梢上开小青黄花，结小细角似葶苈。角儿味苦。
【救饥】采嫩苗炸熟，水浸淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x舌头菜\x 生密县山野中，苗叶榻地生。叶似山白菜叶而小，头颇团，叶面不皱，比山
白菜叶亦浓，状类猪舌形，故以为名。
【救饥】采叶炸熟，水浸去苦味，换水淘净。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x紫香蒿\x 生中牟县平野中。苗高一二尺，茎方紫色，叶似邪蒿叶而背白，又似野葫萝
卜叶微短，茎叶梢间结小青子，比灰菜子又小。其叶味微苦。
【救饥】采叶炸熟，水浸去苦味。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x金盏儿花\x 人家园圃中多种，苗高六七寸，叶似初生莴苣叶，比莴苣叶狭窄而浓，
茎生叶，茎端开金黄色盏子样花。其叶味微酸。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸去酸味淘净。油盐调食。【治病】具见本草。
\x六月菊\x 生祥符西田野中。苗高一二尺，茎似铁杆（音杆）蒿茎，叶似鸡肠叶，但长
而涩，又似马兰头叶而硬短。梢叶间开淡紫花。叶味微酸涩。
【救饥】采叶炸熟，水浸去邪味。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x柳叶菜\x 生郑州贾峪（音欲）山山野中，苗高二尺余。茎淡红色，叶似柳叶而浓短，
有涩毛，梢间开四瓣深红花，结细长角儿，其叶味微甜。
【救饥】采苗叶炸熟。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x婆婆指甲菜\x 生田野中，作地FS 科生，茎细弱，叶象女人指甲，又似初生枣叶微薄细，
茎梢间结小花瓣。苗叶味甘无毒。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，油盐调食。【治病】具见本草。
\x铁杆蒿\x 生田野中，苗茎高二三尺，叶似独扫叶微肥短，又似 蓄叶而短小，分生茎
叉。梢间开淡紫花黄心，其叶味苦。
【救饥】采叶炸熟，水淘去苦味。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x山红菜头\x 生密县韶华山山谷中，苗高二三尺，茎青白色，叶似初生绵花叶而窄，花叉
颇浅，其茎叶间开五瓣淡紫花，结子如枸杞子。生则青，熟则红色。其叶味苦。
【救饥】采叶炸熟，换水浸淘去苦味。以油盐调食。【治病】具见本草。
\x剪刀股\x（音古） 生田野中，处处有之，就地作小科苗。叶似嫩苦苣叶而细小，色颇
似兰亦有白汁，茎叉梢间开淡黄花。叶味苦。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘去苦味。油盐调食。【治病】具见本草。
\x鹅儿肠\x 生许州水泽边，就地妥茎而生。对节生叶，叶似 豆叶而薄，又以佛指甲叶
微，梢叶间分生枝叉，开白花，结子似葶苈子。其叶味甜。
【救饥】采苗叶炸熟，以油盐调食。【治病】具见本草