火，亦是炙类，故曰燔炙。
尸降筵，北面于西楹西，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，执爵以兴。主人北面于东楹东答拜。主人受爵。尸升筵，立于筵末。
主人酌，献侑。侑西楹西，北面拜受爵。主人在其右，北面答拜。（不洗者，俱献，无事也。主人就右者，贱不专阶。）
[疏]“主人”至“答拜”。
○注“不洗”至“专阶”。
○释曰：自此尽“主人答拜”，论主人献侑并荐俎从献之事也。此节内从献有三事，主人献时，主妇荐笾豆，一也；司马羞羊俎，二也；次宾羞羊燔，三也。侑降於尸二等，无羊匕氵音又无肉氵音。云“不洗者，俱献，无事也”者，此则以其献尸讫，即献侑，中无别酢酬之事，故不洗凡爵。行爵，从尊者来向卑者，俱献，无事则不洗爵；从卑者来向尊，虽献，无事亦洗。是以此文献尸讫，俱献侑，不洗，是爵从尊者来。故《特牲》宾致爵於主人洗爵者，郑云洗乃致爵，为异事新之。以其承佐食贱，虽就献，以其爵从卑者来，故洗之，故不傧尸。郑注云洗致爵者，以承佐食贱，新之。是爵从卑者来，故洗也。云“主人就右者，贱不专阶”者，对主人不就尸阶者，尸尊，得专阶故也。
主妇荐韭菹醢，坐奠于筵前，醢在南方。妇赞者执二笾、ナ以授主妇，主妇不兴，受之，奠于醢南，ナ在东。主妇入于房。（醢在南方者，立侑为尸，使正馔统焉。）
[疏]注“醢在”至“统焉”。
○释曰：凡设菹常在右，便其扌Й。今菹在醢北者，以其立侑以辅尸，故菹在北，统於尸也。
侑升筵自北方，司马横执羊俎以升，设于豆东。侑坐，左执爵，右取菹扌Й于醢，祭于豆，又取、ナ同祭于豆祭，兴，左执爵，右取肺，坐祭之，祭酒，兴，左执爵。次宾羞羊燔，如尸礼。侑降筵自北方，北面于西楹西，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜。主人答拜。（答拜，拜於侑之右。）
[疏]注“答拜”至“之右”。
○释曰：知“拜於侑之右”者，以其前拜爵时，尸在侑之右。（元缺一字）
尸受侑爵，降，洗。侑降立于西阶西，东面。主人降自阼阶，辞洗。尸坐奠爵于篚，兴，对。卒洗，主人升，尸升自西阶。主人拜洗。尸北面于西楹西，坐奠爵，答拜。降盥，主人降，尸辞，主人对。卒盥，主人升。尸升，坐取爵，酌。（酌者，将酢主人。）
[疏]“尸受”至“爵酌”。
○注“酌者将酢主人”。
○释曰：自此尽“就筵”，论主人受尸酌，并荐笾豆及俎之事。就此事中亦有五节：行事尊主人，故与尸同者，尸酢主人时，主妇亦设笾豆，一也；宾长设羊俎，二；次宾羞羊匕氵音，三司；马羞肉氵音，四也；次宾羞羊燔，主人乃卒爵，五也。但《特牲》、《少牢》主人献尸，尸即酢主人，主人乃献祝及佐食，此尸待主人献侑乃酢主人，不同者，此尸卑，达主人之意，欲得先进酒於侑，乃自饮。彼尸尊，不达主人，欲自达己意，故先酢主人，乃使主人献祝与佐食，故不同。是以下文宾长献尸，致爵主人，尸乃酢之，遂宾意，亦此类也。
司宫设席于东序，西面。主人东楹东，北面拜受爵。尸西楹西，北面答拜。主妇荐韭、菹、醢，坐奠于筵前，菹在北方。妇赞者执二笾、ナ，主妇不兴，受，设于菹西北，ナ在西。主人升筵自北方，主妇入于房。（设笾于菹西北，亦辟。今文无二笾。）
[疏]“司宫”至“于房”。
○注“设笾”至“二笾”。
○释曰：此乃陈主人受酢设席之位。案《特牲》为士，案《少牢》下大夫皆致爵乃设席，此傧尸受酢即设席者，以其傧尸，尸益卑，主人益尊，故明一等受酢即设席。案上设尸笾，云“兴，取笾於房，ナ”，注云：“以馔异亲之。”与此妇赞者执二笾ナ，主妇不兴受，文不同者，凡执笾豆之法，皆两双执之。此侑与主人皆二笾，故主妇与妇赞者，各执其二，於事便，故主妇不兴受设之。上尸笾豆各四，故主妇兴，取笾豆于房，亦见异馔，亲之义也。云“设笾于菹西北，亦辟”者，上设侑笾正当豆，此在西北，明辟。云“亦”，亦尸笾当豆西外列以辟故也。
长宾设羊俎于豆西。主人坐，左执爵，祭豆笾，如侑之祭。兴，左执爵，右取肺，坐祭之，祭酒，兴。次宾羞匕氵音，如尸礼。席末坐啐酒，执爵以兴。司马羞羊肉氵音，缩执俎。主人坐奠爵于左，兴，受肺，坐绝祭，哜之，兴，反加于氵音俎。司马缩奠氵音俎于羊俎西，乃载之，卒载，缩执虚俎以降。（奠爵于左者，神惠变於常也。言受肺者，明有授。言虚俎者，羊氵音俎讫，於此虚不复用。）
[疏]注“奠爵”至“复用”。
○释曰：云“言虚俎者，羊氵音俎讫，於此虚不复用”者，此俎雍人所执，陈奠於羊俎西，在南者，自此宾羞匕氵音，司马羞羊肉氵音於尸，次宾又羞匕氵音於主人，同用此俎，三降皆不言虚，欲见後将更用。至於此言虚俎，明其不复用此俎，又见下次宾羞羊燔於主人，则北之豕俎，用北之豕俎而得羞羊燔者，以其礼杀故也。