月，可别稻及蓝，尽夏至後二十日止。”
●旱稻第十二
早稻用下田，白土胜黑土。非言下田胜高原，但夏停水者，不得禾、豆、麦，稻田种，虽涝亦收，所谓彼此俱获，不失地利故也。下田种者，用功多；高原种者，与禾同等也。凡下田停水处，燥则坚□，湿则污泥，难治而易荒，□□而杀种——其春耕者，杀种尤甚——故宜五六月□之，以□以麦。麦时水涝，不得纳种者，九月中复一转，至春种稻，万不失一。春耕者十不收五，盖误人耳。
凡种下田，不问秋夏，候水尽，地白背时，速耕，杷、劳频烦令熟。过燥则坚，过雨则泥，所以宜速耕也。
二月半种稻为上时，三月为中时，四月初及半为下时。
渍种如法，□令开口。耧耩□种之，□种者省种而生科，又胜掷者。即再遍劳。若岁寒，早种虑时晚，即不渍种，恐芽焦也。其土黑坚强之地，种未生前遇旱者，欲得令牛羊及人履践之；湿则不用一迹入地。稻既生，犹欲令人践垅背。践者茂而多实也。
苗长三寸，杷、劳而锄之。锄唯欲速。稻苗性弱，不能扇草，故宜数锄之。每经一雨，辄欲杷劳。苗高惊行则锋。天雨无所作，宜冒雨薅之。科大，如□者，五六月中霖雨时，拔而栽之。栽法欲浅，令其根□四散，则滋茂；深而直下者，聚而不科。其苗长者，亦可捩去叶端数寸，忽伤其心也。入七月，不复任栽。七月百草成，时晚故也。
其高田种者，不求极良，唯须放心地。过良则苗折，废地则无草。亦秋耕、友情、劳令熟，至春，黄□纳种。不宜湿下。馀法悉与下田同。
●胡麻第十三
《汉书》，张骞外国得胡麻。今俗人咱为“乌麻”者，非也。
《广雅》曰：“狗虱、胜茄，胡麻也。”
《本草经》曰：“在麻，一名巨胜，一名鸿藏。”
按今世有白胡麻、八□胡麻。白者油多，人可以为饭，惟治脱之烦也。
胡麻宜白地种。二、三月为上时，四月上旬为中时，五月上旬为下时。月半前种者，实多而成；月半後种者，池而多秕也。
种欲截雨脚。若不缘湿，融则不生。一亩用子二升。漫种者，和以耧耩，然後散子空曳劳。劳上加人，则土厚不生。耧耩者，为沙令燥，中半和之。不和沙，下不均。垅种若荒，得用锋、耩。
锄不过三遍。
刈束欲小。束大则难燥；打，手复不胜。以五六束为一丛，斜倚之。不尔，则风吹倒，损收也。候口开，乘车诣田斗薮；倒竖，以小杖微打之。不定期丛之。三日一打。四五遍乃尽耳。若乘湿横积，蒸热速乾，虽曰郁□，无风吹亏损之虑。□者，不中为种子，然於油无损也。
崔□曰：“地月、在朋、四月、五月，时雨降，可种之。”
●种瓜第十四 茄子附
《广雅》曰：“土芝，瓜也；其子谓之□力点反。瓜有龙肝、虎掌、羊□、兔头、□音温□大真的、狸头、白□、和无馀、缣瓜，瓜属也。”
张孟阳《瓜赋》曰：“羊□、累错，□子、庐江。”
《广志》曰：“瓜之所出，以辽东、庐江、敦煌之种为美。胸怀瓜、缣瓜、狸头瓜、蜜□瓜、女臂瓜、头号髓瓜。瓜州大瓜，大如斛，出凉州。□须、旧阳城御瓜。有青登瓜，大如三升魁。有桂枝瓜，长二尺馀。辊地温良，瓜至冬熟。有春白瓜，细小小瓣，宜藏，正月种，三月胡秋泉瓜，秋种，直月熟，形如羊角，色黄黑。”
《史记》曰：“召平者，故秦东陵侯。在破，为布衣，家贫，种瓜於长安城东。瓜美，故世谓之‘东陵瓜’，从召平始。”
《汉书进志》曰：“敦煌，古瓜州，地有美瓜。”
王逸《瓜赋》曰：“落疏之文。”
《永嘉记》曰；“就嘉美瓜，八月熟。至十一月，肉青瓤增，行甜清快，众瓜之胜。”
《广州记》曰：“瓜，冬熟，号为‘金钗瓜’。”
《说文》曰曰：“□，小瓜，□也。”
陆机《瓜赋》曰：“栝楼、定桃，黄□、白抟，金驻，蜜□，小青、大斑，玄□、素腕，狸首、虎蹯。东陵出於秦谷，桂髓起於巫山”也。
收瓜子法：常岁岁先取“本母子”瓜，截去两头，止取中央子。“本母子”者，瓜生数叶，便结子；子复早熟。用中辈瓜子者，蔓长二三尺，然後结子。用後辈子者，蔓长足，然後结子；子亦晚熟。种早子，熟速而瓜小；种晚子，熟迟而瓜大。去两头者：近□子，瓜曲而细；近头子，瓜短而□。凡瓜，落疏青黑者为美；共、白及斑，虽大而恶。或种苦瓜子，虽烂熟气香，其味犹苦也。
又收瓜子法：食瓜时，美者收取，即以细糠拌之，日曝向燥，□则簸之，净而且速也。
良田，小豆底佳；黍底次之。刈讫即耕。频烦转之。
二月上旬种者为上时，三月上旬为中时，四月上旬为下时。五月、六月上旬，可种藏瓜。
凡种法：先以水净淘瓜子，以盐