左旋
及其乡会泽县山徙九十里之事余因此感喟遂与诸同人慨谈世变谓宜惩贿赂钻营之习急求人才参用西法以挽救之同人辈颇不以余之言为是相与争[辩](办)不休座中长张罗明远孝廉独振袂起曰用西法以救时艰当代巨公能见及此尚无多人我辈书生阅世未深宜其力仇西法也余不觉屈服叹为知己之言既而北洋海军失利余又问孝廉曰何西法亦不可恃乎孝廉曰海军之失失在北洋不能用人人之不臧非法之不善也向使海军所用人才亦如西法游历各国投身戎伍学成而归然后用为将弁亦何至如丁汝昌辈闻炮破胆以及于败亡哉
故西法以练才为第一[义](议)然则以孝廉之语思之识时务难识时务而能化其成见为尤难余故笔而纪之以谂将来
广稽叔夜养生论
钱大受
物理论菽者众豆之总名夷考其类名称实繁淮南子豆之美者有米豆唐六典载眢豆益州方物图载海红豆云仙杂记载明纱豆拾遗记载绕阴豆杜阳杂编载灵光豆贵耳集载大灵豆其余若挟剑豆倾离豆刺豆狸豆虎豆马豆等类传记所言班班可考然皆不着所以令人身重之故且有非世所习见者故其说而不赘令案广志大豆也小豆答也世所共食者不外大豆小豆而种类亦复不一其可以炒食及造酱榨油作腐则黄豆之用最盛余可佐盘及煮食者则为豇豆豆蚕豆刀豆赤豆黑豆绿豆数种李
时珍本草纲目曰黄大豆气味甘温无毒然多食则壅气生痰令人身重又曰黑大豆久服令人身重又曰服食大豆令人长肌肤驻颜色填骨髓加气力陈藏器本草拾遗曰赤小豆驴食足轻人食身重张华博物志曰食豆三年令人体重行止难苏颂曰修服大豆可以辟谷疗饥然多食令人体重久则如故甄权曰每食后磨拭吞三十粒可以长生初服时似身重一年以后便觉身轻夫诸家之说未言重之究竟由苏甄二氏之说重止在于一时由张氏之说则重且为患孰是孰非所责折衷至当窃以为重诚有之张氏之说则未为当也
盖豆之为物有坚实之性而又有厚肠胃通关和调五脏补益元气之功故久食能令人重然曰重者不过指加气力长肌肤而言初不至于行止难也诸豆之中蚕豆微辛赤豆微酸豇咸绿豆寒气味既异性亦各殊豆亦非尽令人重者尝考博物志一书其原本散佚后人采其遗文裒合成编又杂取他书益之证以诸书所引或有或无或合或不合故其所述间难恃为确论特其繁称博引足为考镜之助良不鲜耳管子五沃之土其榆条长春秋元命苞三月榆荚落说文榆有刺荚曰芜荑又曰藲茎尔雅无姑其实夷注无姑姑榆也
生山中叶圆而厚剥取皮合渍之其味辛香所谓芜荑群芳谱榆一名零有数十种今人不能别惟知荚榆白榆刺榆榔榆数种而已荚榆白榆皆大榆也有赤白二种白者名为枌崔氏月令榆钱可羹又可蒸糕饵收至冬至可酿酒瀹过晒干捣罗为末盐水调匀日中曝晒可作医即榆仁汉书天文志成帝河平元年旱伤麦民食榆皮北史魏时河南人常笑河北人好食榆叶是榆之为物昔人视为寻常食用之物未必能令人暝也淮南万毕术云八月榆檽令人不饥是榆又不能人不饥非独令人暝也今按博物志
云食枌榆则眠不欲觉陶宏景曰榆性至滑利初生荚仁以作糜羹令人多睡甄权药性本草曰食榆皮能疗不眠李时珍本草纲目曰榆叶同酸枣今等为丸服之能治虚劳不眠陈藏器本草拾遗曰榆榔皮利水道令人睡方书所载前言所记皆言之凿凿当非虚而无征者夫榆性滑利有利关节之功故能令人暝然滑利之剂主利窍渗湿热消留着有形之物气盛而壅者宜之虚者久服渗利必泄真气故本草十剂云本经所谓久服轻身苏颂所谓多食不损人恐非确论则其害又不可不知也苏恭唐本草曰合
欢叶似皂荚及槐极细五月花发红白色上有丝茸秋实作荚子极薄细所在山谷有之
苏颂图经本草曰合欢今汴洛间皆有之人家多种于庭除本似梧桐枝甚柔弱叶似皂荚极似而繁密互相交接结每一风来辄自相解了不相牵缀陈器藏本草拾遗曰合欢叶至暮即合故又名合昏寇宗奭曰嫩时热水淘之亦可食图经本草曰萱草处处有之五月采花八月采根今人多采其嫩苗及花跗作葅食荆楚人呼为鹿以其嫩苗其味如而为鹿所喜食也周处风土记妇人佩萱草花则生男故又名宜男今按萱诗作谖谖之为言忘也诗永矢勿谖是伯兮之卒章曰焉得谖草言树之背背北堂也谓忧思不能自遣故欲树此草玩味以忘忧也
季九华延寿书曰嫩苗为葅食之动风令人昏然如醉故曰忘忧吴人呼之为疗愁花苏颂曰食萱草使人欢乐无忧本经曰服合欢能和心志令人欢乐无忧或曰植合欢于庭除使人不忿崔豹古今注欲触人之忿则赠以青裳欲忘人之忧则赠以丹棘青裳即合欢丹棘即萱草也诸书或言宜于种植或言宜于服食立说不无小异要其可以触忿忘忧则众说从同盖确乎有明证矣古人相赠
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