银刀也。海翁，海翁也。狮刀、乌颊、龙尖、花身、沙蚕、红纱、青鳞、花铃、金钱、沙梭、竹梭、金梭、遍身苦、涂虱、田鸽、梳齿、青箭、飞乌、含西、海蛎、黄翅、黄爵、新妇啼、饲子饭，皆杂鱼。
介：鼋、龟、鳖、鲎、香螺、响螺、花螺、肉螺、珠螺、寄生螺、石螺、田螺蟹、虎狮蟹、青蚶蟹、金钱蟹。沙钻，善钻入沙。沙马，善疾走。大脚仙，桀步。桀步，拥剑也；一螯大、一螯小，曰拥剑。膏多曰红蟳，无膏曰菜蟳；螯尖而长者曰■〈虫载〉。蚝，牡蛎也。螯（俗音蛲），车螯也。水龟，龙虱也。虾、蚶、西施舌、蚌、蛏，皆产。花蛤，雍正癸卯骤生，他少见。海豆芽，如小蛏，伸尾白如豆芽。
虫：所产与内地无异。惟蜥蜴能鸣，鸣如吠蛤；至北路则否。蚻多而蜩蝉少，二、三月即鸣于树间者皆蚻。
胜蹟
赤嵌楼，在镇北坊；明万历末，荷兰所筑。背山面海，与安平镇赤嵌城对峙。以糖水、糯汁捣蜃灰叠砖为垣，坚埒于石。周方四十五丈三尺，无雉■〈矢枼〉。南北两隅，了亭挺出，仅容一人站立，灰饰精致。楼高凡三丈六尺有奇，雕栏凌空，轩豁四达。其下砖砌如岩洞，曲折宏邃。右后穴窖，左后浚井。前门外左，复浚一井。门额有红毛字四，精铁铸成，莫能辨识。先是潮水直达楼下。闽人谓水涯高处为「墈」，讹作「嵌」。而台地所用砖瓦皆赤色，朝曦夕照，若虹吐、若霞蒸，故与安平城俱称赤嵌。又以筑自荷兰，亦名红毛楼。伪郑贮火药、军器于此。入版图后，因之；道标拨兵看守，司启闭。康熙六十年，台变，门遂不扃，贼取门额铁字以制器。频年地震，屋宇倾尽，四壁陡立，惟周垣坚好如故。乾隆十五年，知县鲁鼎梅移建县署于其右，因严扃鐍；岁时则洒扫，俾邑人士览胜焉。
赤嵌城，亦名台湾城，在安平镇。一鲲身沙碛孤浮海上，西南一道沙线，遥连二鲲身至七鲲身，以达府治；湾转内抱，北与鹿耳门隔港犄角，如龟蛇相会状。明万历末，荷兰设市于此，筑砖城，制若崇台。海滨沙环水曲曰湾，又泊舟处概谓之湾；此台湾所由名也。城基方广二百七十六丈六尺，高凡三丈有奇，为两层，各立雉堞，钉以铁。了亭星布，凌空缥渺。上层缩入丈许。设门三。北门额镂灰字，莫能识；大约记创筑岁月者。东畔嵌空数处，为曲洞，为幽宫。城上四隅箕张。现存千斤大炮十五位。复道重楼，倾圮已尽，基址可辨。下层四面加圆凸，南北规井，下入于海，上出于城，以防火攻。现存大炮四位。西城基内一井，半露半隐，水极清冽，可于城上引汲。西北隅缭筑为外城，抵于海。屋址高低，佶曲迷离。其间政府第宅、舞歌榭亭，化为瓦砾。倚城旧楼一座，榱栋坚巨；机车一轴，可挽重物以登城。大炮凡数位，内城之北基，下辟小门，偃偻而入，磴道曲窄，已崩坏。地下有砖洞，高广丈余，长数丈，曲转旁出。旧传近海处曾露一洞，内得铅子数百斛，今失其处。又旧志所载螺梯、风洞，俱不可复见。大抵此城砖砌层叠，悉以糖水、糯汁捣蜃灰傅之，坚不可劈。其中或实或虚，鬼工奇绝，难以迹求。国朝康熙元年，伪郑就内城改建内府，塞北门，欲辟南门，斧凿不能入乃止。又恶台湾之名（闽音呼似埋完），改称安平；门曰■〈门外吉内〉■〈门外失内〉，以春秋时郑国有■〈门外吉内〉■〈门外失内〉之门也。入版图后，为协镇署，废而不居。台飓飘摇，连年地遂致倾圯。五十七年，凤山县知县李丕煜奉文葺之，前为门，中为堂，后为署，旁列小屋数间，今贮火药军装。乾隆十三年，协镇沈廷耀建塘房二间于外城南门内，拨兵防守。先是北面临海一带，短墙坍塌，潮水啮城基；雍正十一年，协镇陈伦炯砌之。乾隆十四年，城西北暨教场南海岸冲崩计一百八丈，邑监生方策捐银三百两筑沙堤，协镇沈廷耀成之。
荷兰井，在镇北坊赤嵌楼东北隅。距楼可二十余丈，红毛所凿，砖砌精致。相传每风雨时，常有龟蛇浮游水面。乾隆十四年，知县鲁鼎梅移建县署，今井在署内东北隅。
大井，在西定坊。旧依海岸，海咸井淡。舟人在此登岸，名大井头。迩来民居稠密，填海成陆，市宅纷错，距海半里许矣。旧志云，开凿莫知年代。相传明宣德间，太监王三保抵台，曾于此井取水。又传明季时，红毛筑赤嵌楼，屡有火患，故凿此井以制之。
乌鬼井，在镇北坊。水源极盛，虽旱不竭。乌鬼，番国名，红毛奴也。其人遍体纯黑，入水不沉，走海面若平地。先是红毛命乌鬼凿井，砌以菻荼，亦名菻荼井。今改甃砖甓。舟人需水，咸取汲焉。
马兵营井，在宁南坊。泉淡而甘，甲于诸井。红毛时凿以灌围者。伪郑驻马兵于此，故名。今旧井已眢，改凿其旁，相去数武。
一元子园亭，明宁靖王朱术桂宅也，在西定坊；今为天后宫。
郑成功墓，在武定里洲仔尾；男经祔焉。后奉旨迁葬内地南安县。
北园别馆，在永康里。伪郑为其母董氏建，后废。康熙二十五年，巡道周昌因其地有茂林深竹，乃结亭筑室为之记，且绘而图之。诸罗令季麒光颜曰「致彻」。二十九年，巡道王效宗、总镇王化行改为海会寺。
陈