蚕：一名龙虫。生海泊沙泥中。似蚕，中有沙。味美；晒干焙食亦佳。
沙蒜：俗呼土笋。
虎头：巨口、无鳞。肉嫩，味美。颇似虎头。
风鱼：身圆、无鳞。肉有赤、白二种；赤者腥甚。
海乌：一名鲻。有鳞，味腥。惟卵则见贵于市，名乌鱼春。
蜈鱼：俗呼海竖。「淡水厅志」云：『蜈鱼头如猪。跃水面丈余，喷水如雪。大者千余筋，小亦五、六百筋。渔人见之不祥』。
海和尚：四翅，无鳞。极似人形。
海狗：头似狗。四翅，尾尖。
海马：四翅。如马；头有鬃。获之不祥。
——以上海产。
鲈：口大，肉嫩。善食鱼。味清美。
鲢：有竹叶、大头二种。鳞细，肉腥毒。
草鱼：有黑、白二种。味俱美。
麻虱目：夏、秋盛多，至十月入泥中而死。
乌鱼：秋、冬肉肥味美。
甜鱼：长不满尺。肉多刺，味甘美。
——以上种出海港，畜养塘池。
鲤：有红、白二种。
鲫：色白，有鳞。食之益脾。
石贴：无鳞，身细而短。为酱甚佳。苗不多有。
白鳗：无鳞，皮腻。肉嫩，味美。
芦鳗：无鳞，身有花点。味亦佳。
羊魟：有鳞。大者长尺余。
湖鳅：无鳞。肥美可食；有小毒。
沙鳅：似湖鳅而小。身有花点。肉坚。
■〈鱼桀〉：有鳞，色白，长不满尺。溪间多见此鱼，即占年岁凶歉。
塘虱：即涂虱。无鳞，头扁，两边有角利如锥。色黑。肉嫩、味美，能益脾。
巴哥：有二种：身全白者，骨近软；身有横红纹者，骨硬。
斗鱼：「淡水厅志」云：『斗鱼一名丁斑。有花文，尾鲜红。善斗』。
黄鳝：身圆而长。背略黑、腹黄。肉坚，无鳞。
狗鮕魠：身短小。味肥美。
■〈鱼严〉：似塘虱而色黄。无角。
——以上溪产。
介属
鼋：似鳖而大。白沙墩渔者尝获之。
龟：有竹节龟、金龟。又有靴底龟，能啮人；不可食。
鳖：春、夏出游溪潭，冬时藏泥中；谓之「春可献、冬可擉」者，此也。
鲎：「淡水厅志」云：『鲎壳甚坚，可作杓。尾长如枪；有足十二，生腹下。置之水中，雄者浮、雌者沈。雌常负雄行，虽波涛不解。失偶，则不能独活，故号鲎媚；渔人必双得之。腹中有子如粟，可腌酱』。
鲮鲤：即穿山甲。
螺：有海螺、田螺、石螺诸种。田螺味较佳。
蟹：有毛蟹、金蟹、石蟹、沙马蟹、鬼蟹诸种。惟毛蟹可食；九、十月肥美多膏。
蟳：产塭中。「淡水厅志」云：『膏多于肉曰红蟳，无膏曰菜蟳。随潮退壳，一退一长。壳甚坚』。
蠘：形如螃蟹。生于海中。
牡蛎：俗呼为蚝。壳可烧灰。
石决明：见上。一名九孔。
蛲、蚵
虾：有软、硬壳二种。
龙虾：吞霄，后垄港皆有之。「赤嵌笔谈」云：『龙虾昂首奋角如画龙状。甲硬如蟹壳，须长二尺余，钳六、七寸；上有芒刺。尾下，子累累相属。又有九节虾』。
蚌、■〈虫间〉、蚶
西施舌：似蚌而薄。肉有舌。其壳色黑。
塭虾：出塭中。可腌食。夏、秋时最盛。
花蛤
蛤蜊：出山溪沙泥中。
虫属
萤：腐草及烂竹根所化。
蚊
蝇:喜暖、恶寒。一名丑扇。
蜘蛛：善结网。齐人呼为社公，亦言网公。
蝶：粉翅，有须。善采花。盛夏时最多。
蛾
蚕：惊蛰始生。嗜食桑叶。苗地少有。
地蚕：泥中生。
螳螂、蝙蝠
蜻蜓：一作蜻蛉。
灶鸡、蝤虫
蟋蟀：似蝗而小。南楚谓之王孙；或又谓之蜻蛚。
蜾蠃
蜈蚣：有红、青二种。
蚁、蜂
蜂虎：「淡水厅志」云：『蜂虎，似灯蛾而大』。
蜜蜂：酿花作蜜。俗呼糖蜂。
螟蛉、蝇虎、蠹、蚯蚓、蛙、虾蟆
水鸭母：身薄，有翼、足。味辣，可治小儿遗溺。
水蛭：俗呼蜈蜞，一名胡蜞。「淡水厅志」谓：『能■〈虫匝〉人血。误食之，饮酸醋即愈。俗传胡蜞入口、入鼻俱能生子，非醋及蜜不为功』。
蛇：种类不一。「淡水厅志」略云：有草锦、山辣、草花仔、四足蛇，不伤人；龟壳花、饭匙倩、青竹丝、松柏根、赤尾鮎，簸箕甲、雨伞节数种，啮人最毒。
金石属
金沙：产内山番界。
巨石：
砚石：可治为砚。
鹅卵石：
■〈石娄〉■〈石国〉石：可烧作灰；视牡蛎而略粗。
货属
米（见上）
糖：蔗汁熬成。常运售北地。
豆（见