以蕉叶或载于壶卢。途次遇水，灌而酌之，浑如泔。
编竹篾为甑，米用禾。午餐则早间渍米以俟，实于甑蒸之；粒璀粲如珠，挲团而食。外出，则里饭腰间。或渍米于青竹筒，刻木取火、烧薪为炭，置竹筒炭中，顷刻而熟，亦可餐也。
内山丛峰陡峻，鲜五谷。斫树燔根，锄山以种芋。魁大者可六、七觔，贮以为粮。食之法，掘坎积薪烧炭为火窖，投芋于中，灰覆之，乃掩以土；熟殊香美，聚一社之众发而噉焉，不分彼此；甲尽则乙，鱼贯而启，以果其腹。或曰此南路傀儡番俗也，或曰内山诸番大都如是。
淡水鸡笼各社不艺园，无葱韭生菜之属（或曰其地不宜）。鸡最蕃；客至，杀以代蔬，弗之贵也。宝冬瓜；官长至，抱瓜以献，佐以粉餈，鸡则以犒从者。
乌兽之肉，傅诸火，带血而食。麋鹿刺其喉，吮生血至尽，乃剥腹；草将化者绿如苔，置盐少许，腌即食之；但不茹毛耳。
捕小鱼，微盐渍之，令腐；俟虫生既多，乃食。亦喜作鲊鱼，以不剖腹而腌，故速腐。细切鹿肝为醢，名膏蚌鲑；藏久，云可愈噤口痢。
鱼肉蛆生，气不可闻，嗜之如饴，群噉立尽。果嗜檨及番石榴。番石榴，俗所称梨仔拔者也；臭如■〈囗外必内〉鸡，番酷嗜之。投以鲜荔子，或以为恶。
生番入山，以生姜为糗糒，和水而嚼，佐以草木之实；云可支一月。
庐舍
番舍形如小账房，开门于横脊，鞠躬而入。夫妻、子女团聚一室，臭不可闻。南社、东西螺、新港、萧垄、麻豆、目加溜湾数社规模壮敞，封土墩为址，作室于上；昂其前可五尺，门架木横以入。大者广五丈，深十丈许，如余皇；中柱以乔木，梁椽、四壁悉材篔筜。左右前后门户疏通，覆以茅茨，剪洒绝尘；前施丹艧，竟可以画舫额之。
居室外，结茅为禾间；番喜禾，故名之也。竹木交加，迭空而起，离地数尺如小楼；贮粟其上，以避蒸湿霉腐。视田畔高敞地，结数椽为憩息之所，荫以竹木；收获时，寝食其中，曰田寮。
社中择公所为舍，环堵编竹，敝其前，曰公廨（或名社寮）。通事居之，以办差遣。
凡作室，合社之众助之。先剉竹结椽桷为盖，各一大扇；竖柱上梁毕，众共擎盖而升，编茅以覆。另结茅为顶，于横脊之两端如枕形。落成，出酒相饷；男妇毕集，酩酊歌舞，极欢而罢。为禾间，则覆茅于盖而擎之。
南嵌以上诸番，或架木以板为屋，形如覆舟。
内山有松石，凿之成片，下砌为墙、上以代陶瓦；方、广一丈，望之天然石室也。
新港、萧垄、麻豆、目加溜湾四社，地边海空阔，诸番饶裕者，中为室，四旁列种果木；廪囷圈圉，次第井井。环植莿竹，广至数十亩。
器物
粟不粒积，剪穗而藏、带穗而舂，无隔宿之米。以巨木为臼，径四尺、高二尺许，面凹如锅，凿空其底，覆之如桶。旁窍三、四孔，以便转移。杵辄易手，左右上下，按节旋行，或歌以相之。将旦，村舍络绎丁东远扬，若疏钟清磬；客骤听者，不辨为何声。陈小崖「外记」：『粤东南海神祠有大小铜鼓二，制如淮鼓，中有脐突起，击之阗然；云传自汉代古物』。木虚应地，铿若金奏；金虚应地，幻为革音：清浊各异。番夷制器，埒诸古人矣。
杙，三足于地，阁木扣于上以炊；或支以三石块，若鼎峙然。木扣陶土为之，圆底宿口，微有唇起以承甑。甑以大木刳虚其中若桶，编篾为脐。近亦有用小铁锅兼筑灶者。
规木虚其中，围三尺许，函口如槽；横竹木杆于内，卷舒其经，缀线为综，掷纬而织达戈纹、粗布系腰小带，花纹历录可爱。
坚木削刀扣之，左右各置小坛，扣声相应，清亮如磬。
室中壶庐，累累以百十许，多为富。大者容二斗。嫩时，味苦不可食。俟坚老，截顶出瓤，选其小而底相配者制为盖，泽以鹿脂，摩娑既久，莹赤如漆。番人于于役，用装行李，雨行不濡。传递公文，遇大水，取置其中，戴于首而渡。汉人重价沽之，弗售也。
削竹为嘴琴。其一制如小弓，长可尺余或八、九寸，以丝及木皮之有音者纶为弦；扣于齿，爪其弦以成声。其一制略似琴形，大如指姆，长可四寸，窍其中二寸许，钉以铜片，另系一小柄；以手为往复，唇鼓动之，声出铜片间如切切私语，皆不能远闻，而纤滑沉蔓，自具一种幽响。夜月更阑，猫踏（见下「杂俗」）与番女潜相和，以通情好。
截竹窍孔如箫，长者可二尺；通小孔于竹节之首，按于鼻横吹之，曰鼻萧。可配弦索，音节颇似而不扬，当为箫之别调。
用芦管长寸许，丝缠其半；又其半扁如鸭嘴。截竹长六、七寸，窍三孔；函芦于竹，骈而吹之，曰芦笛。音如滇、黔间苗■〈犭仲〉之芦笙，而悲壮过之。清秋夜月，令人起塞上之思