左旋
，赤痢，砂糖水下；白痢姜汤下；泻血，白 汤下，日二。（《普济方》）。 五痔作痛∶胡荽子（炒），为末。每服二钱，空心温酒下。数服见效。（《海上仙方》）。 痔漏脱肛∶胡荽子一升，粟糠一升，乳香少许，以小口瓶烧烟熏之。（《儒门事亲》）。 肠头挺出∶秋冬捣胡荽子，醋煮熨之，甚效。（孟诜《食疗本草》）。 牙齿疼痛∶胡菜子（即胡荽子）五升，以水五升，煮取一升，含漱。（《外台秘要》）
【目录】菜部第二十六卷菜之一
【篇名】胡萝卜
内容：（《纲目》）【释名】时珍曰∶元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。【集解】时珍曰∶胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果、蔬之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根。三、四月茎高二、三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍长而有毛，褐色，又如莳萝子，亦可调和食料。按∶周定王《救荒本草》云∶野胡萝卜苗、叶、花、实，皆同家胡萝卜，但根细小，味甘，生食、蒸食皆宜。
花、子皆大于蛇床。又金幼孜《北征录》云∶交河北有沙萝卜，根长二尺许，大者径寸，下支生小者如箸。其色黄白，气味辛而微苦，亦似萝卜气。此皆胡萝卜之类也。
根
【气味】甘、辛，微温，无毒。 【主治】下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损（时珍）。
子
【主治】久痢（时珍）。
【目录】菜部第二十六卷菜之一
【篇名】水
内容：（音芹。《本经》下品）【释名】芹菜（《别录》）、水英（《本经》）、楚葵。弘景曰∶字，俗作芹字。论其主治，合在上品，未解何意乃在下品？二月、三月作英时，可作菹及熟瀹食。故名水英。时珍曰∶当作从草、，谐声也。后省作芹，从斤，亦谐声也。其性冷滑如葵，故《尔雅》谓之楚葵。《吕氏春秋》∶菜之美者，有云梦之芹。云梦，楚地也。楚有蕲州、蕲县，俱音淇。罗愿《尔雅翼》云∶地多产芹，故字从芹。蕲亦音芹。徐锴注《说文》蕲字，从草，声，诸书无字，惟《说文》别出字（音银），疑相承误出也。
据此，则蕲字亦当从，作字也。【集解】别录曰∶水生南海池泽。恭曰∶水即芹菜也。有两种∶荻芹白色取根，赤芹取茎、叶。并堪作菹及生菜。保升曰∶芹生水中，叶似芎，其花白色而无实，根亦白色。诜曰∶水芹生黑滑地，食之不如高田者宜人，置酒酱中香美。高田者名白芹。余田者皆有虫子在叶间，视之不见，食之令人为患。弘景曰∶又有渣芹，可为生菜，亦可生啖。时珍曰∶芹有水芹、旱芹。水芹，生江湖陂泽之涯；旱芹生平地，有赤、白二种。
二月生苗，其叶对节而生，似芎。其茎有节棱而中空，其气芬芳。五月开细白花，如蛇床花。楚人采以济饥，其利不小。《诗》云∶沸槛泉，言采其芹。杜甫诗云∶饭煮青泥坊底芹。又云∶香芹碧涧羹。皆美芹之功。而列子言乡豪尝芹，蜇口惨腹，盖未得食芹之法耳。
茎
【气味】甘，平，无毒。思邈曰∶苦、酸，冷，涩，无毒。诜曰∶和醋食，损齿。鳖瘕不可食。李鹏飞曰∶赤芹害人，不可食。【主治】女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食（《本经》）。去伏热，杀石药毒，捣汁服（孟诜）。饮汁，去小儿暴热，大人酒后热，鼻塞身热，去头中风热，利口齿，利大小肠（藏器）。治烦渴，崩中带下，五种黄病（大明）。【发明】张仲景曰∶春秋二时，龙带精入芹菜中。人误食之为病，面青手青，腹满如妊，痛不可忍，作蛟龙病。
宜服硬饧三、二升，日三度。吐出如蜥蜴便瘥。时珍曰∶芹菜生水涯。蛟龙虽云变化莫测，其精那得入此？大抵是蜥蜴、虺蛇之类，春夏之交，遗精于此故尔。且蛇喜嗜芹，尤为可证。别有马芹见后。【附方】旧一，新二。小儿吐泻∶芹菜切细，煮汁饮之，不拘多少。（《子母秘录》）。小便淋痛∶水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服。（《圣惠方》）。小便出血∶水芹捣汁，日服六、七合。（《圣惠方》）
花
【气味】苦，寒，无毒。 【主治】脉溢（苏恭）。
【目录】菜部第二十六卷菜之一
【篇名】堇
内容：（音勤。《唐本草》） 【释名】苦堇（《尔雅》）、堇葵（《唐本》）、旱芹（《纲目》）。 禹锡曰∶《尔雅》云∶啮，苦堇也。郭璞云∶即堇葵。本草言味甘，而此云苦堇，古人 语倒
科学与文明 -05-古籍收藏-09-医藏 -01-本草
24-本草纲目*导航地图-第638页|进入论坛留言
正在加载语音引擎...