左旋
，所在有之。入所啖者。 诜曰∶此物于生菜中最香美。 【气味】辛，温，无毒。 【主治】心腹冷胀，下气消食，和酱、醋食之（《唐本》）。 破气甚良。又末之和酒服，疗卒心痛，悒悒，塞满气（孟诜）。
子
【主治】肿毒，捣末和醋封之，日三易（孟诜）。
【目录】菜部第二十七卷菜之二
【篇名】醍醐菜
内容：（《证类》）【集解】时珍曰∶唐慎微《证类本草》收此，而形状莫考。惟雷《炮炙论》云∶形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得以苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生绢汁出，暖饮。然亦不云治何病也。【气味】甘，温，无毒。【主治】月水不利，捣叶绞汁，和酒煎服一盏（《千金》）。【附方】旧一。伤中崩赤∶醍醐杵汁，拌酒煎沸，空心服一盏。（《千金方》）。【附录】茅膏菜（《拾遗》）藏器曰∶味甘，平，无毒。煮服，主赤白久痢。
生茅中，高一尺，有毛如油腻，黏人手，子作角生。
鸡侯菜
又曰∶味辛，温，无毒。久食，温中益气。顾微《广州记》 云∶生岭南，似艾，二月生苗，宜鸡羹食之，故名。
孟娘菜
又曰∶味苦，小温，无毒。主妇人腹中血结羸瘦，男子阴囊湿痒，强阳 道，令人健行不睡，补虚，去痔 、瘰 、瘿瘤。生四明诸山，冬夏常有叶，似升麻，方茎。 山人采茹之。
优殿
又曰∶味辛，温，无毒。温中，去恶气，消食。生安南，人种为茹。《南方 草木状》云∶合浦有优殿，人种之，以豆酱食之，芳香好味。
【目录】菜部第二十七卷菜之二
【篇名】芋
内容：（《别录》中品）【校正】自果部移入此。【释名】土芝（《别录》）、蹲鸱。时珍曰∶按∶徐铉注《说文》云∶芋犹吁也。大叶实根，骇吁人也。吁音芋，疑怪貌。又《史记》∶卓氏云∶岷山之下，沃野，下有蹲鸱，至死不饥。注云∶芋也。盖芋魁之状，若鸱之蹲坐故也。芋魁，《东汉书》作芋渠。渠、魁义同。【集解】弘景曰∶芋，钱塘最多。生则有毒，味不可食。种芋三年，不采则成芋。又别有野芋，名老芋，形叶相似如一，根并杀人。恭曰∶芋有六种∶青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋也。
其类虽多，苗并相似。茎高尺余，叶大如扇，似荷叶而长，根类薯蓣而圆。其青芋多子，细长而毒多，初煮须灰汁，更易水煮熟，乃堪食尔。白芋、真芋、连禅、紫芋，并毒少，正可煮啖之，兼肉作羹甚佳。蹲鸱之饶，盖谓此也。野芋大毒，不可啖之。关陕诸芋遍有，山南、江左惟有青、白、紫三芋而已。颂曰∶今处处有之，闽、蜀、淮、楚尤多植之。种类虽多，大抵性效相近。蜀川出者，形圆而大，状若蹲鸱，谓之芋魁。彼人种以当粮食而度饥年。江西、闽中出者，形长而大。
其细者如卵，生于魁旁，食之尤美。凡食芋并须栽莳者。其野芋有大毒，不可食。宗曰∶江、浙、二川者最大而长。京洛者差圆小，然味佳，他处不及也。当心出苗者为芋头，四边附之而生者为芋子，八、九月以后掘食之。时珍曰∶芋属虽多，有水、旱二种∶旱芋山地可种，水芋水田莳之。叶皆相似，但水芋味胜。茎亦可食。芋不开花，时或七、八月间有开者，抽茎生花黄色，旁有一长萼护之，如半边莲花之状也。按∶郭义恭《广志》云∶芋凡十四种∶君子芋，魁大如斗；
赤芋，即连禅芋，魁大子少；白果芋，魁大子繁，亩收百斛；青边芋、旁巨芋、车毂芋三种，并魁大子少，叶长丈余；长味芋，味美，茎亦可食；鸡子芋，色黄；九面芋，大而不美；青芋、曹芋、象芋，皆不可食，惟茎可作菹；旱芋，九月熟；蔓芋，缘枝生，大者如二、三升也。
芋子
【气味】辛，平，滑，有小毒。大明曰∶冷。弘景曰∶生则有毒，味不可食。性滑下石，服饵家所忌。恭曰∶多食动宿冷。宗曰∶多食难克化，滞气困脾。【主治】宽肠胃，充肌肤，滑中（《别录》）。冷啖，疗烦热，止渴（苏恭）。令人肥白，开胃通肠闭。产妇食之，破血；饮汁，止血渴（藏器）。破宿血，去死肌。和鱼煮食，甚下气，调中补虚（大明）。【发明】诜曰∶芋，白色者无味，紫色者破气。煮汁啖之，止渴。十月后晒干收之，冬月食不发病，他时月不可食。
又和鲫鱼、鳢鱼作良。久食，令人虚劳无力。又煮汁洗腻衣，白如玉也。大明曰∶芋以姜同煮过，换水再煮，方可食之。【附方】旧二，新二。腹中癖气∶生芋子一斤压破，酒五斤渍二七日。空腹每饮一升，神良。（韦宙《独行方》）。身上浮风∶芋煮汁浴之。慎风半日
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