左旋
∶小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名（音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪毒。食之损人，不可长服。唐本注云∶此蒜与胡葱相得，主恶毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠时用之也。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶小蒜野生，小者一名莴，一名。苗、叶、根、子似葫而细数倍也。尔雅云∶，山蒜。释曰《说文》云∶荤菜也。一云菜之美者，云梦之荤菜。生山中者名。孟诜云∶良。不可常食。日华子云∶小蒜，热，有毒。
下气，止霍乱吐泻，消宿食，治蛊毒，敷蛇虫，沙虱疮。三月不可食。图经曰∶蒜，小蒜也，旧不着所出州土，今处处有之。生田野中，根、苗皆如葫而极细小者是也。五月五日采。谨按《尔雅》（力的切），山蒜。释曰∶《说文》云∶蒜，荤菜也。一中者名。今《本经》谓大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》、《大蒜也。乃今小蒜也。书传载物之别名不同，如此用药不可不审也。古方∶多用小蒜治霍乱，煮汁饮之。南齐褚澄用蒜治李道念鸡瘕，便瘥。江南又有一种山蒜，似大蒜臭。
山人以治积块及妇人血瘕，以苦醋摩服多效。又有一种似大蒜而多瓣，主香港脚。宜煮与蓐妇饮之，易产。江北则无。食疗∶主霍乱，消谷，治胃温中，除邪气。五月五日采者上。又，去诸虫毒、疔肿、毒疮，甚良。不可常食。肘后方∶治霍乱，心腹胀满气，未得吐下。小蒜一升咀，以水三升，煮螫人。杵小蒜饮汁，以滓敷疮上。葛氏方∶水毒中人，一名中溪射工而无物。以小蒜三升咀，于汤中莫令大热，热即无力，捩去滓，适镜∶主霍乱，腹中不安，消谷，理胃气，温中，除邪痹，毒瓦斯，归脾、肾，煎汤服之。
兵部手集治心痛不可忍，十年、五年者，随手效。以不用着盐。绛外家人患心痛十余年，诸药不差，服此更不发。又方∶蛐蜒入耳。小蒜汁理一切虫入耳，皆同。治疟用蒜不拘多少，研极烂，和黄丹少许，以聚为度，丸如鸡头大，候干。每服一丸，新汲水下，面东服，至妙。广韵∶张骞使大宛，食之损人心力。食小蒜，啖生鱼，令人夺气。衍义曰∶蒜，小蒜也。又谓之，苗如葱针，根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑，是此物。
【目录】卷第二十九
【篇名】胡葱
属性：味辛，温中消谷，下气，杀虫。久食伤神损性，令人多忘，损目明，尤发痼疾。患胡臭人不可食，令转甚。其状似大蒜而小，形圆皮赤，稍长而锐。生蜀郡山谷。五月、六月采。（今附）图经文具葱实条下。雷公云∶凡使，采得根据文碎擘，用绿梅子相对拌蒸一伏时，去绿梅子，于砂盆中研如膏，新瓦器中摊，晒干用。食疗∶胡葱，平。主消谷，能食。久食之令人多忘。根发痼疾。又，食着悴者。取子一升，洗煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，齿人不可食，转极甚。
谨按利五脏不足气，亦伤绝血脉气。多食损神，此是熏物耳。孙真人四月勿食胡葱，令人气喘，多惊。
【目录】
【篇名】卷第二十九
属性：味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。陶隐居云∶性寒，又云冷，补，下气，杂鳢鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖。唐本注云∶，久食大宜人。合鲋鱼为羹，食之，主胃气弱不下食者，至效。又宜老人，此应在上品中。三、四月至七、八月，通名丝，味甜，体软；霜降以后至十二月，名瑰，味苦，体涩。取以为羹，犹胜杂菜。今按陈藏器本草云∶按此物，温病起食者多死，为体滑脾，不能磨，常食发气，令关节急，嗜睡。若称上品，主香港脚，香港脚论中令人食之，此误极深也。
常所居近湖，湖中有及藕，年中大疫，既饥，人取食之，疫病瘥者亦死。至秋大旱，人多血痢，湖中水竭，掘藕食之，阖境无他。、藕之功，于斯见矣。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶生水中，叶似凫葵，浮水上，采茎堪啖，花黄白，子紫色。三月至八月，茎细如钗股，黄赤色，短长随水深浅，而名为丝；九月、十月渐粗硬；十一月萌在泥中，粗取汁味尔。孟诜云∶菜，和鲫鱼作羹，下气止呕。多食发痔。虽冷而补。热食之，亦拥气不下。甚损人胃及齿，不可多食，令人颜色恶。
又，不宜和醋食之，令人骨痿。少食，补大小肠虚气；久食损毛发。陈藏器云∶虽水草，性热拥。又云石味甘，平，无毒。下水，利小便。生南海石上。《南越志》云∶似紫菜，色青，《临海异物子云∶丝，治热疸，浓肠胃，安下焦，补大小肠虚气，逐水，
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