至，彻去不复用，以其《乡射》、《饮酒》不见更用之文故也。《燕礼》君命彻幂，则未命之前重用之者。君尊，久设恐尘，故重覆之。
蒲筵，缁布纯。（筵，席也。纯，缘。）
[疏]“蒲筵缁布纯”。
○注“筵席也纯缘”。
○释曰：乡大夫、州长与乡人习礼，虽有公卿之尊，无加席，唯一种，故记人记之云筵席者，郑注《周礼序官》云：“铺陈曰筵，藉之曰席。”然其言之筵席，通但在地者为筵，取铺陈之义，在上曰席，取相承藉之义耳。
西序之席，北上。（众宾统於宾。）
[疏]“西序之席北上”。
○注“众宾统於宾”。
○释曰：众宾之席继宾，己西南面东上，今云“西序之席北上”者，谓众宾有东面者则北上，此东面非常，故记之也。若然，此乡射上设席，虽不言众宾之数，上文云“三拜众宾”，郑云：“三拜，示遍也。”则众宾亦三人矣。而复有东面者，若公卿大夫多，尊东不受则於尊西，宾近於西，则三宾东面北上，统於宾也。
献用爵，其他用觯。（爵尊，不可亵也。）以爵拜者，不徒作。（以爵拜，谓拜既爵。徒犹空也。作，起也。不空起，言起必酢主人。）
荐，脯用笾，五只，祭半只，横于上。醢以豆，出自东房。只长尺二寸。（脯用笾，笾宜乾物也。醢以豆，豆宜濡物也。只犹廷也，为记者异耳。祭横于上，殊之也。於人为缩。只广狭未闻也。古文只为，今文或作植。）
[疏]“荐脯”至“二寸”。
○注“脯用”至“作植”。
○释曰：云“豆，宜濡物也”者，案《王制》云：“一为乾豆。”郑云：“谓腊之以为祭祀，豆实。”与此违者，以其豆实则醢也。郑注《周礼醢人》云：“作醢及赞者，必先膊乾其肉，乃後细之，杂以梁麴及盐渍，以美酒涂置<垂瓦>中，百日则成矣。”是乾以为豆实，醢是也。云“只犹廷也，为记者异耳”者，《乡饮酒》记云：“脯五廷。”此云五只，只与廷不同，非训之，是记者异，名不同，非别有义，故郑云只犹廷也。云“於人为缩”者，脯法於人为缩者，《乡饮酒》记引《曲礼》云：“以脯置者，左朐右末。”郑注《曲礼》云：“屈中曰朐。”取左手案之，右手擘之，便故。於人为缩。横，祭半只横上，於脯为横，於人则为纵也。
俎由东壁，自西阶升。（狗既亨，载于东方。）
[疏]“俎由”至“阶升”。
○注“狗既”至“东方”。
○释曰：云“狗既亨，载于东方”者，上云“亨于堂东北”，今云“俎由东壁”者，亨在东北，实俎曰载，载则於东方，东方则东壁，故云俎由东壁也。云“自西阶升”者，既由东壁，恐如祭馔由东阶升，故记人明之。若祭馔则东阶升，《特牲》、《少牢》是也。尊神，故由阼阶升。
宾俎，脊、胁、肩、肺。主人俎，脊、胁、臂、肺。肺皆离。皆右体也。进腠。（以骨名肉，贵骨也。宾俎用肩，主人用臂，尊宾也。离犹扌奎也。腠，肤理也。进理，谓前其本。右体，周所贵也。若有尊者，则俎其馀体也。）
[疏]“宾俎”至“进腠”。
○注“以骨”至“体也”。
○释曰：云“以骨名肉”者，骨为本，有名，肉为末，无名。所食即肉，故以骨名肉，必知骨有肉者，《特牲》“乃食举”，注云：“举言食者，明凡解体皆连肉。”是有肉也。云“宾俎用肩，主人用臂，尊宾也”者，此据前三体而言，以其体有肩、臂、。《礼记祭统》云：“周人贵肩。”为其显，故宾用肩，尊宾也。云“离犹扌奎也”者，案《礼记少仪》云：“牛羊之肺，离而不提心。”郑云：“提犹绝也。扌奎离之不绝中央少者。”中央少者，即是心也。此将食，举肺也。云“进理，谓前其本”者，此与《公食》同，生人食法。《少牢》进下者，是鬼神食法。云“右体，周所贵也”者，对左，殷所贵。云“若有尊”者，则俎其馀体也者，前有三，肩、臂、，以次用之。宾、主、已用肩臂，有一大夫则用，二大夫则取後体用专，若有三大夫巳上则用胳，其脊、胁与宾、主同，故下文云“获者之俎折脊胁肺”，注云“，若专胳觳折之，以为大夫之馀体”是也。
凡举爵，三作而不徒爵。（谓献宾、献大夫、献工，皆有荐。）
[疏]注“谓献”至“有荐”。
○释曰：知此三人者，以其言三作，故知唯此三人而已。
凡奠者於左，（不饮，不欲其妨。）
[疏]“凡奠者於左”。
○释曰：谓若酬宾奠於右，宾奠之於左。
将举者於右。（便其举也。）
[疏]“将举者於右”。
○释曰：谓若酬一人二人，举奠之，於荐右後举之者也。
众宾之长，一人辞洗，如宾礼。（尊之於其党。）
[疏]“众宾”至“宾礼”。
○注“尊之於其党”。
○释曰：此献三宾之时，主人唯为长者一人洗爵，如经文恐已後更洗，故记人明之也。