起晦庵朱子过泰宁宿是地小均李氏遗琴一张为书恂如二大字以去琴之阴有镌刻首横渔榔二字下分两行书之曰袯襫夫须萧然万物之表槁项黄馘闯然一苇之杭与鸥鸬而物化发山水之天光潜鳞出聴是谓渔榔后歴数家传以为寳（闽书）
荔枝
闽士赴科临川人赴调会京师旗亭各举乡产闽士曰我土荔枝真压枝天子钉坐真人天下安有并驾者抚人不识荔枝之未腊者故盛主杨梅闽士不忿遂成喧竞旁有滑稽子徐为一絶云闽夸玉女含香雪吴美星郎驾火云草朩无情争底事青明经对赤参军（贵耳集）
金钗双捧玉纎纎星宿光芒动满奁解笑诗人夸博物祇知红果味酸甜曾子固荔枝诗也白乐天荔枝诗曰津液甘酸如醴酪杜子美诗云红颗甜酸秖自知故前诗讥二公也政和初闽中贡连珠者移植禁中次年结实不减土出道君御制诗云玉液乍凝仙掌露绛纱初脱水晶丸盖体物之工矣时羣臣皆应制焉（墨庄漫录）
柚
柚大而麤柑橘中最下品也福延间多有之花亦奇大三月间开香气甚郁余尝有诗云最好南平三月景满城微雨柚花香（闽部疏）
壑源茶
苏黄二公皆有诗称道壑源茶盖壑源与北苑为邻山阜相接纔二里余其味甘香特在诸私焙之上东坡和曹辅寄壑源试焙新芽诗云仙山灵雨湿行云洗遍香肌粉未匀明月来投玉川子清风吹破武林春要知玉雪心肠好不是膏油首面新戏作小诗君一笑从来佳茗似佳人山谷谢送碾赐壑源拣茶诗云矞云从龙小苍璧元丰至今人未识壑源包贡第一春缃奁碾香供玉食睿思殿东金井栏甘露荐椀天开颜桥山事严庀百局补衮诸公省中宿中人传赐夜未央雨露恩光照宫烛左丞似是李元礼好事风流有泾渭肯怜天禄校书郎亲敕家庭遣分似春风饱识大官羊不惯腐儒汤饼肠搜搅十年灯火读令我胸中书传香巳戒应门老马走客来问字莫载酒文昌杂录云库部林郎中说建州上春采茶时茶园人无数击鼔声闻数里然一园中才间垄茶品已相逺又况山园之异耶（渔隠丛话）
芽茶枪旗
凡芽茶数品最上曰小芽如雀舌鹰爪以其劲直纎锐故号芽茶次曰中芽乃一芽带一叶者号一枪一旗次曰紫芽一芽带两叶者号两旗一枪其带三叶四叶者皆老矣芽茶早春极少景徳中建守周绛为补茶经言芽茶只作早春驰奏万乗尝之可矣故一枪一旗纔号芽茶最为挺特王金陵送人长闽诗云新茗斋中试一旗谓拣芽也（北苑贡茶录）
进茶
陆羽茶经裴汶茶述皆不载建品唐末然后北苑出焉宋开寳间始命造龙团以别庶品厥后丁晋公漕闽乃载之茶录蔡忠惠又造小龙团以进东坡诗云武夷溪边粟粒芽前丁后蔡相笼加吾君所乏岂此物致养口体何陋耶茶之为物涤昏雪滞于务学勤政未必无助其与进荔枝桃花者不同然充类至义则亦宦官宫妾之爱君也忠惠直道髙名与范欧相亚而进茶一事乃侪晋公君子之举措可不谨哉（鹤林玉露）
世言团茶始于丁晋公前此未有也庆厯中蔡君谟为福建漕使更制小团以充歳贡元丰初年建州又制密云龙以献其品髙于小团而制益精矣曾文昭诗云莆阳学士蓬莱仙制成月团飞上天又云密云新样真可喜名出元丰圣天子论者谓君谟学行政事髙出一世独贡茶一事比于宦官宫妾之爱君而闽人劳费于茶贻祸无穷苏长公亦以进茶讥君谟有前丁后蔡之言云（坚瓠集）
协韵
四方声音不同形于诗歌往往多碍其来久矣如北方以行作形故列子直以太行山为太形又如居姬与以髙俄等音古今文士皆作协韵虽释文亦然礼记何居注云居音姬列子何姬却注云音居其它诗文与以吕累之类尤多近世士大夫颇笑闽人作赋协韵云天道如何仰之弥髙殊不知苏子由蜀人也文集第一巻严碑长韵磨讹髙豪何曹荷戈亦相间而用云（二老堂诗话）
四方之音有讹者则一韵尽讹如闽人讹髙字则谓髙为歌谓劳为罗秦人讹青字则谓青为萋谓经为稽蜀人讹登字则一韵皆合口吴人讹鱼字则一韵皆开口他仿此中原惟洛阳得天地之中语音最正然谓弦为玄谓玄为弦谓犬为遣谓遣为犬之类亦是不少（老学庵笔记）
红酒
酒之种类多矣有以绿为贵者白乐天所谓倾如竹叶盈尊绿是也有以黄为贵者老杜所谓鹅儿黄似酒是也有以白为贵者乐天所谓玉液黄金巵是也有以碧为贵者老杜所谓重碧酤新酒是也有以红为贵者李贺所谓小槽酒滴真珠红是也今闽广间所酿酒谓之红酒其色殆类胭脂酉阳杂俎载贾■〈王将〉家苍头能别水常乗小艇于黄河中以瓠■〈瓜句〉接河源水以酿酒经宿色如绛名为昆仑觞是又红酒之尤也（韵语阳秋）
酒帘
王达以祠部外郎知福州尚气自矜福唐有当垆老媪尝酿美酒士人多饮其家有举子谓曰吾能与媪致十数千媪信乎媪曰倘能之敢不奉教因俾媪市布为一酒帘题其上曰下临广陌三条阔斜倚危楼百尺髙又谓曰太守若出呵道者必令媪卸酒帘但佯若不闻俟太守行马至帘下即出卸之如见责稽缓即推以事故谢罪而已必问上酒帘诗句何人题写但云某尝闻饮酒者好诵此二句言是酒望子诗媪遂托善书者题于酒旗上自此酒售数倍王果大喜呼媪至府与钱五千酒一斛曰赐汝作酒本诗乃王咏酒旗诗也平生最为得意（稗史彚编）
清流船