三，尹终辞之又三。寿常乃还，是为二聘不出。后人钟伯敬赞曰：不丹山，而烟霞。不碧水，而浮家。不白石，而神娲。十亩间，间咨嗟。孤材上，余熏华。九围狭，一室奢。吁嗟！粹莹之璧，可以万镒而售，亦可以斗粮而易。靓贞之女，岂不愿其有家？而不敢自为夫易得。彼能而曰不能，乐而日不乐。苟非真我知，则岂惟当世之寂寞？然使可以不能不乐，而令之不来。又安能达可行于天下？而命之寄，而孤之托。
寿常亦只得空费十日往返。商侯既闻答辞，自惭无德不能致贤者，乃怏悒悒，出入若有所失，如是数日。
有割烹氏者，原是汤母扶都从莘国而适先侯所带童子也。
先侯以其人善，久命为庖正，遂氏为割烹，今亦老矣。割烹氏有隐识见侯之状，知侯之心也。侯正立于堂上有思，割烹氏正负鼎以之庖，过于堂下。故为延伫者，而熟视侯。侯见其有意也，问之曰：“汝庖正乎？延伫何为者？”
割烹氏历阶而上，进言曰：“臣视夫君之若有所未能得也，臣之心若有所自得也。
”侯曰：“噫！是有以进，寡人与汝盍言之。”
割烹氏曰：“臣割烹者也，不知其他，但知夫割烹也。愿请以言。”
侯曰：“可。”
割烹氏曰：“臣之始事割也，见物之讹，不得其命，心旆旆也，手亦幌幌也。欲其止，未必止也。欲其行，未必行也。拟其斥钧，未必当也。习之三岁，然后鼓刀，若发机随念行，随念止，不知其然也。始烹亦然，虚火不固，实火不炽，急之不善，缓之不应。习二岁而后火如吾之情，候如吾之意也。
且夫割烹非不美也，而味不纯。然碎非不易也，而体不恒。故函牛者求大鼎，得鼎矣求大薪，大薪大鼎不易得也。而天地鬼神之用，小者百之亦不能代也。及得其大，岂易置哉？善其地久，其时安心凝神以俟。夫和调之机，始则难燃，终亦不息；始则难糜，终亦不竭。故气纯而味真，功深而用宏也。是知诚求而后必得，坚忍而后有终，习熟而后中于神解，适于大用也。
夫治天下亦犹是也。”
侯闻言，悠然，会冷然，善怃然，而自失其忧也。命左右来掖割烹氏而拜曰：“寡人敬奉教矣！今而后，庖正谢若事，而为寡人保傅也。”
割烹氏辞曰：“臣岂以若事进于君，反即遗若事哉？”
侯贤之，听之也，而厚礼之。
”乃即日命驾，亲自造庐求伊尹。才山门，忽报夏王有急命，欲尽起诸侯之兵，往伐蒙山之国有施氏，诸侯不得顷刻违命。
商侯遂不敢行，只得一面托疾不出；一面使下大夫旬范往夏都，看动静陈谏；一面使上大夫、中大夫齐赉礼受辞，往莘野聘伊尹。
两臣于路咨嗟叹羡：吾君好贤如此。来到伊庐，又见伊尹，三陈元纁弓旌。两大夫齐拜，致辞曰：“寡君闻夫子之道，上配于禹、皋，是非有尧、舜之主，不能臣也。惟是寡君，敬慕之切，愿获一见。且奉大道，旅馆敝邑，寡君为弟子，朝夕受诲。若夫子见寡君之愚昧，真不可教，而后再遂高举，是在夫子。若其犹或隙昫可受化诲，愿卒受师业，亦不敢臣也。且寡君不独已以为师也，实欲上荐之天王，以救天下之民。夫子所抱尧、舜、禹皋之道，固欲行之者也，得无意乎？寡君旦暮欲早受教于夫子，其终弃寡君，如夫子之道何？”
伊尹受辞，毕，不觉油然感动。怃然叹息曰：“噫！君乐善至如斯乎！”
乃幡然改，肃然拜受命曰：“子寤寐，先王之道，岂若身见先王而相与见之行事乎？予非禹、皋也。而君之乐善，则尧、舜也。
不行何待？”
遂受聘治行。
且说这伊尹本是树窟唝里出来的人，上无父母，中无兄弟，孤穷一身。受得有莘国五十亩田，又不能独耕，年年请雇同井余夫来共耕，分去粮食。又不肯营心生业，又不学如今人积谷卖钱。若有余的，有窘急之人求就，与他去了，又不晓得去问他取讨。那夏末时人也，有些像近世人，不讨便不还。尹又不肯学如今人打个会，请个人情，告个助儿。只自有剩粟，便买了些竹简子、木板子、铅锥子、铁刀子，写画图书玩。无剩粟，只供牛种衣食用度而己。既无长者之命，便不自娶妻。
那莘国人，又都瞎眼。除了那一个莘先君有眼的，又死了。
哪个知道他是贤圣人，该尊敬他？又哪个知道这农夫将来是个宰相，该拣他做女婿。只自安贫乐道，到了四十岁了。若学颜子，岂不死过了八年，久作孤魂了。既无妻子，便自平日也天奴仆。谁人肯投寡汉作奴仆？如此上中下俱无人，又谁人为尹治行。尹当日只自叫同井的邻家农人都来。那些莘野中百姓，向听见头一遍商侯来聘，还不信。还有人说若是有诸侯来聘，如何不去，还在家？又有人说商侯那边田没人耕，要请这个农夫去耕田。又有人说何不请我，即便去？又有人说想是商侯错听了。又有人说是大夫错寻了。到第二次来聘，众人才惊骇，来问来贺。问说如何不速去，想是拣日子？说到那边，想是不要自己去耕田，想是住间好房子，想是娶个婆子，跟个小厮，如何不去？闻说不肯去，便都背后说有这样好事，不去真没福