当时有一座给孤寺，与蔡京太师家紧邻。寺中有一长老，甚有道德，守的普贤行戒，不看经，也不化缘，只领着徒弟们打草种田，拾这路上抛撒的米豆、菜根，大众同吃。见这蔡太师家一条阴沟每日从寺前流过，那些剩米残饭、水面上的荤油有二三寸厚。长老取一竹笼，将这些粳米层层捞出，用几领大芦席晒在殿前。也有那些南笋、香菇、麻菇、燕窝，只用了嫩稍，俱撇在阴沟里，长老每日都一一捞出晒干，一封封包记，不止一年。及到金人将乱，蔡京父子先贬了远恶地方，行至半途，取回正了法，把家抄籍。那寺里陈米通计有十余囤，晒的干菜有几十篓。这长老也不肯自用，做了十数个木牌子，都写着“蔡府余粮”，每十石米是一囤。到了东京大变，这些权臣家贬杀抄没，人口俱亡，只有蔡太师之母封一品大夫人李氏，年过八旬以外，得因老年免罪，发在养济院支月米三斗。后到汴京失了，另立起张邦昌，谁还有管那支月米的？这些富民乞食为生，何况贫人？这老夫人左手执一棍拄杖，右手提一个荆篮，向人门首讨些米来度日。也有知道的，能可吃不成，也给他碗米。那不知道的，和贫婆一例相看，谁去揪睬他？一日行到给孤寺前，长老正在门前拾那街上残粪，蔡老夫人走到面前忙来问讯化米。长老不认得，细问缘由，才知是太老夫人，不觉慈悲，念了声：“南无阿弥陀佛大慈大悲观世音菩萨！”把那老夫人情入方丈，忙忙待茶，又备一盘点心、一大盆粟米粥、一碟腌的萝卜、一碟咸椿芽。老夫人吃完斋待去，只见长老取出一本册子，上写某年月日收蔡府宅内余粮若干，通计有八十余石，干菜五十余筐。那老夫人点了点头，才知道是福过灾生天不佑，官随禄尽命难长。长老合掌当胸：“禀上老夫人，此寺中有延寿堂，是接待十方老病大众的。如今不开丛林，久无人住，就请老夫人权住在此，把小门塞断，另开一门，招一个老贫婆服事。”指着寺中的陈米说道：“这原是蔡老爷的口禄，还该太太享用。老夫人只用这一囤十石，也还用不了。其余剩的米，也就着施给行路贫人，完了一场功果罢！”
不二日，收拾起一所延寿堂来，支锅盘炕，请老夫人搬了祝恰好街上有一个寡妇，无儿无女，情愿来吃现成饭，和蔡老夫人做伴。寺门挂一个施米牌，上写：“残米留众，米尽即止。”寺前立了一个茶棚，板凳十条、宽桌数张，摆些粗碗木箸，也有吃粥的，也有讨米的。东京城里善士们见给孤寺有此好事，都来送米送柴的。人心好善，远近相传，就堆下了许多柴米，立起个大粥场来了。每日鸣钟吃饭，何止有三五百人。或有年老无主穷婆，俱送延寿堂去祝可霎作怪，这蔡老夫人每日来那囤里取米，已及两月有余，忽然锅里盛着饭吃——那老夫人也不嫌那米陈饭烂，吃到第二碗，才待入口，只见这些饭都变成些螺蛳，唬的连忙把碗放下了。再盛一碗，看看是饭，待要入口，又变了一碗螺蛳，看了又看，别人碗里都是米饭。忙去报知长老，另往囤里取米，那一囤米都变成一囤螺蛳了，也有死的、干的，也有活的。当日传将出去，走了一寺人来看，都道：“好异事！”长老合掌道：“有何异事？”为说惕日。
一切众生命，皆从粒米生。
地气合天时，人力牛种苦。
耕耘收获功，春簸水火煮。
粒米得成汤，亦费十夫力。
朱门酒肉臭，道傍饿浮死。
奢用增减算，口禄亦如是。
佛见天雨花，修罗见刀戟。
业因种种现，饿鬼不得食。
目连持钵来，母食化为火。
施彼饿鬼食，彼足我亦饱。
米螺同一观，念彼观音力。
长老说偈已毕，才知这米是蔡府的孽，因不许老夫人享用。
自此以后，只在大众吃粥的灶上来取一碗去，又教他未曾举箸先念佛一百声仟悔，才可举箸。果然，依法念佛，才得平安不题。
却说这金人斡离不攻了河北，逢县破县，到了清河县，百姓逃走一半，或杀或掳，把这壮汉不杀的都拴了来伺侯攻城，推在前头，挡城上的炮箭。这掳的人不计其数。到了夜里，俱是铁镣扭锁，或十人一连，五人一连。别人不消说，那蒋竹山、汤来保、赉四、应伯爵，也都掳来锁在一处。到了次日，先要把胖蛮子吊起来打着要银子。——只有汤来保一向得了西门庆的本钱，在河下开了酒饭店，门前又卖青布，开钱桌极是方便，吃的黑胖，第二个应伯爵，吃的大人家好酒好肉，生的油光光一个大脸，不像穷汉，又得的西门庆卖宅子银三四百两，开了两个绵花店、布店，也吃的白胖。这金人吊在树上，先使爆头捣了十数箭，来保受不得，招出有一坛银子埋在家里。押着老婆起银子，原来天理不容，已被土贼掘了个大坑，没有了。回来说，只道是哄他，可怜两口一刀丧于树林之下。又问伯爵的银子，死不肯招。又使爆头捣脯脐，只一箭，捣的屎流了一裤，才招他老婆包袱里有卖孝哥那一千钱，还有几件衣裳、十两的一锭银子、两块零的。
金人打了有三百皮鞭，见实没有，也就放了。赉四领了当铺里取东西，