左旋
倒是校官坐拥佳丽，着实有点抱愧，便问厨娘前在和邸，所司何事？厨娘道：“我只管一味小炒肉，每月下厨一次。其余鸡鱼鹅鸭，各品有各人办理。”校官道：“你既能够小炒肉，明日叫门斗买半斤肉试试看??。”厨娘哼了一声道：“好容易的小炒肉！”校官道：“小炒肉不过脔切肉丝，加点笋韭之类罢了。”厨娘道：“怪不得看的这样轻。和邻里的小炒肉，是把肥猪用豆浆喂养，使它脂泽充满了，生生将豚肩割下，用鸡汤煨着，剔去皮筋，洗净膏血，将利刀薄批缕剁，然后下釜。
还要杭州的盐，镇江的醋，成都的椒，才能配合入味，缺一便无用了。”校官道：“据你说来，我一世吃不成了，你将就弄弄罢。”厨娘道：“市上的猪肉，腥秽不堪，决不能炒。你须买只全猪才好。”校官道：“明年春丁，轮着我管。倒是一只全猪，随我宰割，只是死了。”厨娘道：“死了味变了，你既涎着，我也讲究不得许多了。”
校官果然等着，到得春祭下来，扛了一只死猪，立逼厨娘去炒。厨娘磨刀霍霍，放出平生的本领，燖汤沃水，批却导窾，加上些油盐酱醋，早香喷喷的在锅里滚。校官亲入厨下，来看厨娘的烹调。还未炒熟，校官已伸长脖子望着。厨娘道 ：“横竖有得吃了，何必这样馋呢 ！”校官出来，安着两副匕著，烫着一壶福酒，准备对酌。厨娘早袅袅婷婷，捧着小炒肉出来了。
校官看她摆下，便是兜头一著，说道：“好嫩呀！”接着又说道：“好痛呀！”厨娘忙问何故？校官半晌后才说道：“我连舌头吞下肚了。”厨娘付之一笑。两人传杯弄盏，吃了多时。校官道：“我平生算是第三乐了。第一乐是我入泮的时候，听得门斗报锣声，我家老太爷，晚间备了几样菜，叫我吃了去复试。第二乐是我第一次娶妻，拜堂归房，最后吃那交杯酒。今日对了你这样美貌，吃这样美味的小炒肉，不是第三乐吗？你在和邸几年，和珅失败的时候，你们这样散开，你也好同我谈谈。
”厨娘道：“我本是涿州人，姓聂，六岁卖在和邸，派入厨下。当时有个廖嬷嬷，教会了我小炒肉。她便归去了。我自从十三岁接手，一直已是六年。邸中姬妾，约有六七十人。我们也记不清，认不得，只有老太太。太太，是慈爱我们的。还有一位十公主，生得千娇百媚，邸中上上下下，对着她都要跪了说话。相爷最宠的是长二姑，大家叫她二太太。她却凭权借势，助纣为害。后来什么蒋侍郎献了一个吴卿怜，便分了二太太的宠。如今大约各事其主了。
我们出耶，几百人回了三间板屋，杀呀剐呀，犹不知道，居然恩旨赦罪。身边剩得几两碎银，寻到涿州，便同你遇着。只有二太太同吴卿怜，我还有几分记得呢！听说二太太是送相爷归天的，还做了两首诗。我却抄了藏着，改日取出来把你看罢。”正是：妙有闲情聚梁孟，且搜旧事说开天。
欲知后事，且听下文。
第三十二回盘水牦缨作诗代哭重楼邃阁吊古伤街今上回说到和珅被絷，赐令自裁。这却照着周礼盘水牦缨的故事，不肯把堂堂宰相，肆诸市朝，却还是嘉庆的仁厚。司帛的两名太监，进了监房，宣了谕旨，和珅还谢过了恩。什么老太太、太太、姨太太，都已赦出刑部。只剩得二太太一人，预备死后收殓。和珅并无遗嘱，只说我死当其罪。传谕丰绅殷德一班人，安分当差，不要再负天恩了。二太太看和珅走入监旁小室，魂灵儿早飞上天去。不到一时，太监匆匆复命去了。
二太太向小室里一望，和珅帛已解下，斜卧在一张竹榻上，泪痕血渍，和在腮边，便号陶痛哭起来。几个儿孙，跟进来捧着尸首，又是一恸。连夜装入棺木，由提牢厅验封后，才许抬出。
二大大步送出门，这凄惨零落的情形，观者无不叹息。二太太挽以两律道：谁道今皇恩遇殊，法宽难为罪臣舒。坠楼空有偕亡志，望阔难陈替死书。白练一条君自了，愁肠万缕妾何如？可怜最是黄昏后，梦里相逢醒也无。 掩面登车涕泪潸，便如残叶下秋山。笼中鹦鹉辞秦塞，马上琵琶出汉关。自古桃花怜命薄，者番萍梗恨缘艰。伤心一派芦沟水，直向东流竟不还。
这两首诗传颂都中，所以厨娘抄得。校官看过一遍，说：“你们只知道二太太，你晓得她出身吗？她在和珅门子里，约计有十年了。卖官鬻爵，勾通了劣幕郝云士、恶仆刘全，弄进了数百万。所有弟兄子侄，不是知县，便是盐场，极小到县丞、巡检，都靠着和珅的招牌，
科学与文明 -05-古籍收藏 - -08-集藏 -07-演义
41-清朝三百年艳史演义--费只园*导航地图-第77页|进入论坛留言
正在加载语音引擎...